第5、 京城舌尖味道！盘点北京风味最正宗的美食街！ 隆冬时节 ， 老北京街头巷尾的馋人滋味儿格外地吸引人 。 今天 ， 小北带你用北京老百姓的方式 ， 打开真正的京城美食线路 ， 走起！1牛街小北相信 ， 不管你在哪里查阅北京的美食攻略 ， 不少“肉食动物”的精神天堂——牛街 ， 一定会榜上有名 。 北京牛街是一条历史悠久的美食街 ， 许多美食都是清真食品 ， 喜欢吃牛羊肉的朋友不能错过~在牛街 ， 窗明几净的外卖窗口边总是排着大长队 ， 每家店开得都有年头 ， 随便进都不会踩雷 。 虽然这条街看起来并不高大上 ， 但却是条接地气的北京人民的生活街 。 3地安门外大街地安门外大街 ， 是中轴线上形成时间最早的商业街市 。 自元代形成以来 ， 既是北出皇城的必经之路 ， 也是老北京“后市”的所在地 。 它是北京开得最早的一家湘菜馆 ， 1953年就出现了 。 除了老字号酒楼 ， 同样坐落于地安门外大街的 ， 还有不少经济实惠的小店 。 奢简由人 ， 丰盛大餐也好 ， 路边美味也罢 ， 地安门的味道一定能让你饱餐之后“意满离”~你最喜欢的北京美食街是哪里呢？
第6、 牛街人告诉你 ， 应该去哪吃牛街小吃 "趁着过年 ， 我跟大家聊聊牛街的小吃 。 左到右 ， 分别是松肉、炸糕、羊蹄儿 。 我先说牛街派 ， 肉馅是以牛肉、咯吱、葱、姜、香油、酱油构成 ， 味道十分醇厚 。 五香粉派呢 ， 在牛街派的基础上 ， 取消了葱姜 ， 取而代之的是五香粉 ， 这种做法除了掩盖了牛肉本身的香味 ， 还带来了一股中药味 。 土豆泥香菜派更奇葩 ， 把咯吱换成土豆泥 ， 并加入了香菜 。 另外 ， 市面上还流行一种更奇葩的松肉 ， 大概大师傅认为松肉的松 ， 代表了松子 ， 所以 ， 馅料并不是牛肉咯吱 ， 而是牛肉松子 ， 吃起来的口感很神奇 。 以前小时候 ， 牛街还没拆的时候 ， 炸糕是在路边上卖 ， 现炸现卖 。 小时候家里人经常嘱咐 ， 吃炸糕的时候慢着点 ， 吹吹再吃 ， 别烫着 。 牛街洪记的炸糕 ， 应该算是比较不错的了 。 另外 ， 护国寺小吃虽然不在牛街 ， 毕竟是国营的清真小吃专门店 ， 质量怎么样不好说 ， 至少品种还算丰富 。 烧饼夹肉牛街的烧饼夹肉 ， 首推教子胡同的满记 。 烤鸡烤鸡本不是牛街的特产 ， 但是必须要说一下隐藏在小区里的大益烤鸡 。
第7、 北京牛街清真超市和聚宝源的美食 ， 教益斋扒鸡 ， 白记年糕超好吃【北京牛街的小吃和护国寺小吃 北京牛街的哪些小吃比较好吃】 在北京说起牛街 ， 可以说是无人不知无人不晓了 。 说道京味儿的特色 ， 牛街这里拥有的地道民族风味的各种美食绝对是必不可少的 。 也正是因此 ， 北京才有句俗话按说“北京小吃在宣武 ， 宣武小吃在牛街” 。 现在的牛街已经充满了商业气息 ， 但在一些建筑风格还有饮食习惯方面 ， 还是保留着浓浓的民族特色呢 。 在老北京历史中 ， 这里是一片石榴园子 ， 附近的居民区被称为榴街 ， 这里出品的牛肉超级有名 ， “牛”和“榴”谐音 ， 后来大家干脆把这里叫牛街了 。 在这条大街上还有北京规模最大 ， 历史最为悠久的清真寺 。 要说牛街什么最好吃？每次馋小吃了就会特地来牛街买买买 ， 每次其实只集中在两个地方 ， 其一就是牛街清真超市 ， 其二就是聚宝源 。 超市地下一层是卖熟食的 ， 每次来都会买教益斋的扒鸡和牛腱子肉 。 聚宝源也是牛街的排队担当 ， 窗口分为肉食窗口和主食窗口 。 作为靠谱吃货 ， 你是不是也有自己的牛街美食餐单呢？
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