第1、 浙江海宁旅行必打卡的6道美食 ， 不仅本地人爱吃 ， 许多名人也爱吃 盐官古城 ， 浙江省嘉兴市海宁市西南方向的钱塘江畔 ， 距离杭州约50公里 。 盐官镇的钱塘江潮以“一线潮”最负盛名 ， 当地人称之为“海宁潮” 。 既然来到了海宁 ， 当地特色的美食那是一定要品尝下的 ， 而且每一道美味都与一位历史人物有着一定的关系 。 缸肉看起来虽肥 ， 但吃起来肥而不腻 ， 酥而不烂 ， 来海宁必吃 。 这道菜与我们所吃的糯米八宝鸭相似 ， 在海宁 ， 嵌宝鸭不仅是一道名菜 ， 也是一道常吃的点心 ， 每逢过节餐桌上必不可少的一道美味 。 “糊辣鳝丝”是当地著名诗人徐志摩爱吃的一道美食 ， 虽然名字中带有“辣”字 ， 但这道菜并不辣 ， 使用的胡椒粉并非辣椒 。 据当地人说 ， 徐志摩每次回到家乡海宁 ， 只要是招待客人必定会点这道糊辣鳝丝 ， 足可见对其喜爱程度 。 海宁鱼丸吃起来爽嫩滑口 ， 鱼汤更是非常的鲜美 。 除了这些名菜之外 ， 海宁还有一道比较有意思的小吃 ， 叫“眼睛糕” ， 名字给人的感觉怪怪的 ， 但吃起来却非常的可口 。
第2、 海宁市十大传统名菜揭晓！你吃过几道？ 据海宁旅游由海宁市文化和广电旅游体育局、海宁市市场监督管理局、海宁市旅游事务服务中心承办 ， 海宁市餐饮行业协会、海宁市乡厨协会协办的海宁市十大传统特色名菜评选活动 ， 通过网络公众投票和专家评选等环节 ， 产生“味道美有典故”最值得游客品尝的海宁市十大传统特色菜肴—“潮味十碗” ， 现将结果予以公布 。 乾隆品尝后大为赞赏 ， 海宁宴球因此名扬世间 。 身为美食家的他尝到海宁缸肉后大为惊喜 。 从前海宁人吃“辣” ， 只不过是偶尔尝尝味道罢了 。 鱼米之乡的海宁 ， 鱼圆几乎家家会做 ， 人人爱吃 。 八宝鱼头特色一道海宁传统名菜汤汁奶白肉质鲜美典故与民俗文化中国人过春节讲究好意头 ， 除夕夜的团年饭一定要吃鱼 ， 希望“年年有余” ， 这是我国千百年来的精神情结 。 八宝鱼头是一道海宁传统名菜 ， 属于浙江菜 。 但海宁白醋鱼羹自有独到之处 ， 其最大的特色 ， 鱼肉嫩滑 ， 口感微酸 ， 清莹透彻 ， 这是一道不可多得的开胃好菜 。
第3、 在海宁吃一顿烧卖早餐 ， 皮薄如纸 ， 汤鲜味美 ， 两个人26元吃饱 第二天早起 ， 我们在海宁市区逛逛 ， 海宁城区不大 ， 但街道干净整洁 ， 经济也很发达 。 金庸出生的查家是当地名门望族 ， 而徐志摩的父亲更被称为海宁的张謇 ， 类比南通张謇 。 看到这家烧卖店 ， 还写着海宁总店 ， 难道一个早餐店还有分店？看看价目表 ， 烧卖一笼8只 ， 12元 ， 馄饨7元一碗 。 我们点了一笼烧卖 ， 两碗馄饨 。 馄饨是清汤馄饨 ， 皮薄肉馅小 ， 江南人家的绉纱馄饨都是这样的 ， 一碗有15个馄饨以上 ， 没细数 ， 上面还有紫菜、蛋皮 ， 值这7元的价格 。 夹一个烧卖 ， 皮薄的可以看到里面的馅料 。 馄饨主要是喝汤 ， 暖胃 ， 早上吃烧卖的时候润润肚 ， 比较舒服 ， 里面的肉馅比较小 。 以前看过一则笑话 ， 外国人到中国吃名小吃馄饨 ， 说他们吃牛排就是一块肉 ， 吃面包就是一块面团 ， 而中国的馄饨皮那么薄 ， 薄如纸 ， 肉馅那么少 ， 用筷子挑一点就能包一个 ， 一头猪能包1亿个馄饨 ， 一个人一次能吃100碗馄饨 。
第4、 农历八月到海宁观大潮 ， 还有这些美食不容错过 农历八月一到 ， 浙江杭州边上这座低调的千年古城便又热闹起来 。 海宁盐官是良渚文化重要发源地之一 ， 2200年前吴王刘濞所置司盐之官于此 ， 地以官名 。 它是享誉海内外的钱塘江大潮最佳观潮胜地 ， 也是中国唯一的潮乡 。 海宁陈家更是显赫一时的家族 ， 还有金庸先生的查氏家族 ， 也是海宁的名门望族 。 那么来海宁 ， 除了看大潮 ， 少不了的就是品尝美食了 ， 今天带大家来看看海宁的特色美食 。 北宋熙宁八年六月 ， 苏东坡来海宁撰写《安国寺大悲阁记》 ， 逗留品尝到缸肉后大喜 ， 并用以慰劳过修苏堤的民工 ， 并亲自为此进行了佐料调整 ， 缸肉因此得以广为流传 ， 并被称为“东坡肉” 。 清汤鱼圆 ， 海宁鱼圆和别的地方的鱼圆都不同 ， 不加配料 ， 只是纯粹的鱼肉 ， 味道鲜美 ， 滑嫩爽口 。 是海宁这边的一个小点心 ， 是一块块方糕 ， 里面的馅料像眼睛一样 ， 所以又叫“眼睛糕” 。 据说 ， 此菜出自海宁盐官的陈氏世家 。 来了海宁 ， 除了观大潮 ， 一定不要错过这四种美食 。
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