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1、你最喜欢家乡的什么美食？
对于这个问题来说：对于我本人 ， 我最喜欢的就是家里自制腊肠 ， 还有就是毛豆腐 ， 淮南牛肉汤 ， 五城香干 。 我家装的腊肠 ， 都是货真价实的 ， 而且是咸馅的 ， 吃起来呢 ， 有一点点酒精味 ， 而且吃起来没有粉末状的感觉都是非常有肉的 ， 质地有弹性 ， 而现在呢 ， 市面上卖的某一些腊肠可能是吃惯了家里的味道 ， 可是家里的味道有些难找！！还有就是一种淡汤 ， 那种汤的盐味不重 ， 喝的是其清淡 ， 原仆的味道 ， 其滋味最为真滋 。
目前呆在拉萨 ， 最想吃的也是老家的豆花饭 。 荣县的“美食三绝”包括豆花饭、凉拌鸡、羊肉汤 ， 而其中豆花饭以其独特的口味和低廉的价格特别受当地人的喜爱 。 荣县的邻居富顺有盛名远扬的富顺豆花 ， 而荣县的豆花和富顺豆花又有些不一样 。 而荣县因此得天独厚的条件 ， 有了独具特色的浑浆豆花 。
2、葱花炒蛋炒饭这样做色香味俱全令人欲罢不能
所以说 ， 葱花又是蛋炒饭的灵魂 。 没有葱花的蛋炒饭 ， 或者葱花剁得不够细腻 ， 都不足以激发出蛋炒饭最原始的香味 。 油温要高 ， 才能炒出鸡蛋的蛋香 ， 葱花要剁得够碎 ， 才足以激起美妙的香味 ， 米粒要翻炒的快 ， 才能不粘锅 ， 炒出米粒颗颗分明的蛋炒饭 。
大家好 ， 我是豆豆研美食的豆豆！一个爱研究美食喜欢做饭的90后 ， 同时也是一个美食领域的创作者 ， 很高兴能回答这个问题 。 青红辣椒切片配色 ， 大蒜切沫 。
3、洛阳美食 ， 柳州螺蛳粉 ， 南宁老友粉 ，
【猪油炒饭，妈妈的味道 猪油炒饭的家庭做法】每个地方都有独特的环境美食特色 ， 不同的气候有不同的食物 ， 不同的风俗不同的吃法 ， 在洛阳是小麦玉米的多产地 ， 所以面食居多 ， 每天必吃的就是各种各样的面 ， 烩面 ， 捞面 ， 凉面 ， 炒面 ， 蒸卤面…北方的面没那么硬 ， 筋道可口的烩面也一直是洛阳人招待客人的标配之一 ， 来上两片牛肉再好不过了 ， 再来上几道特色的水席小菜 ， 汤汤水水有荤有素相当的热闹了！
（一）柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉它的汤是用螺蛳熬成的 ， 所以叫螺蛳粉 ， 螺蛳粉的味道：鲜、酸、爽、烫 ， 辣 。 螺蛳粉里面的酸笋味 ， 好多外地人都说臭 ， 对广西人来说是香 。 每家的桂林米粉味道都不相同的 。 （三）南宁老友粉：南宁老友粉是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃 。 老翁吃后出了一身汗 ， 病状减轻 ， 故由此而得老友粉之名 。 我每天必吃米粉 ， 总是吃不腻的 。
4、舌尖上的广州之常德米粉
特别是妈妈总会用肥猪肉煎出猪油,猪油渣沾少许盐也很好吃,不过,忘不了的还是那道猪油炒饭 。 现在长大了除了日常喜欢吃猪肉之外,前阵子还想着重新做一次猪油炒饭,想要吃出小时候妈妈煮的味道 。
大家都知道广州是一个美食大城 ， 除了粤菜本身丰富多彩的美味之外 ， 广州还有哪个菜系做得不错呢？作为爱吃米粉的毛哥 ， 在广州吃到了地道的常德米粉 ， 真的大呼过瘾！另外值得一提的是 ， 这里的米粉非常的地道 ， 是正宗的常德米粉 ， 入口叫软烂但不散 ， 和现在满大街胶质感厚重的桂林米粉有很大区别！在广州的喜欢吃湖南米粉的朋友们 ， 毛哥还是很推荐来同和同沙路的这家店试一试哈 。
5、红油泡菜、红油泡菜、红油泡菜、红油泡菜、红油泡菜、红油泡菜
经过对比 ， 做法各有千秋 ， 但是个人比较喜欢用盐腌制出来的 ， 口感比较纯正 ， 没有醋的味道 。 红油泡菜一般不讲究的人 ， 直接夹出泡菜 ， 直接下稀饭 ， 或者是下酒当然对美食讲究的 ， 那就必须要精心调制一番一、食材清单泡菜一碟 ， 秘制辣椒红油一勺 ， 味精少许 。 红油泡菜绝对是饭前小菜中的开胃精品 ， 制作方法也简单 ， 可以尝试一下 。 特别是吃完整桌席以后 ， 去油小菜 ， 从上菜的那一刻 ， 就会成为整桌的焦点了 。
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