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1、油条的配方和操作步骤公布出来， 为自己枯燥乏味的生活增添一些乐趣
准备食材:面粉， 盐， 酵母， 鸡蛋， 食用油制作过程步骤1：盆内加300克面粉， 加入一个鸡蛋， 3克盐和3克酵母粉搅拌均匀步骤 2：加入35度左右的温水和面， 和成面团后加10克食用油， 揉至成光滑的面团， 表面抹一层油步骤 3：盖上保鲜膜将面团发酵至两倍大步骤 4：面板上抹一层油， 将发酵好的面团按压成长条步骤 5：把面切成2厘米宽的长条， 取一条面， 在中间切开， 步骤 6：上下叠加到一起， 用筷子在中间按压一下，
油条， 是一种古老的汉族面食， 长条形中空的油炸食品， 口感松脆有韧劲， 中国传统的早点之一 。 在我们豫东， 油条也叫杠子油条， 有经验的老师傅可以把鸡蛋灌进油条内， 然后再去炸， 吃起来外酥里嫩， 一股蛋香荡漾在口齿之间， 别有一番风味 。 我为传统文化逐渐消失感到很失落， 下面我把油条的配方和操作步骤公布出来， 大家也可以学着去做一下， 为自己枯燥乏味的生活增添一些乐趣 。
2、油条新做法， 健康又好吃， 新手也能自制蓬松的炸油条
豆浆油条是很多人的标配早餐， 不过外面买的油条， 卫生情况让人担忧， 今天乐爸分享一个家庭版的做法， 健康又好吃， 零失败率， 新手也能自制蓬松的炸油条， 是不是很期待！这是因为油温较高时， 单根面团一接触油的表面就迅速定型阻止膨胀， 而两根油条中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大， 两根油条并在一起膨胀， 效果就更好了 。 不过在油温较低时， 单根油条也能在外层变硬前充分膨胀 。
【油条怎么做好吃 油条怎么做好吃凉了也不会硬】油条食材：面粉， 盐， 糖， 无铝泡打粉， 酵母粉， 食用油， 鸡蛋做法：1.面粉500克、盐、白糖各5克、无铝泡打粉3克、酵母粉3克倒在盆里搅拌均匀， 然后加入25克食用油、一个鸡蛋、320克温水活成面团 。
3、我家有炸油条卖早餐的经验！准备食材面粉、鸡蛋、油条、膨松剂、盐、水
我家有炸油条卖早餐的经验！准备食材面粉、 鸡蛋 、油条 、膨松剂、 盐 、水第一、面粉500克， 就是一斤面粉；加入8克复配油条膨松剂， 也可以放无铝泡打粉， 加入6克盐， 先搅拌均匀 。 盖好饧面30分钟 。 如图香喷喷的空心大油头就做好了！做出的油条绝对好吃， 各个空心酥脆， 里面柔软， 口感超好！
你好， 很高兴回答你的问题 。 之前我们做过一起炸油条的视频 。 很简单的做法:面粉250克， 用温水和面， 盐一勺， 白糖一大勺酵母粉可以加5克， 不用太多 。 和面时面要呈现特别软的湿面团， 发酵大一圈 。 把手用油润一下， 用一个大些的平面盘子 。 取手掌心大小湿面团， 摊平在平盘子上， 用勺子把划两刀就可以入锅炸了 。 注意:油温不要太热， 保持6成热就OK 。 和面的水不要太烫， 温热水就好 。 放入酵母粉要先混合至面粉里， 均匀后再和面 。
4、油条怎么做才酥脆？
不要看那些复制来没用的文章， 油条想要酥脆， 首先要让油条发泡膨胀， 记住， 这是关键 。 如果油条膨胀不好， 里面不空心， 无论添加什么都不会酥脆 。 和面的时候加一点色拉油， 或者起酥油， 再把油条炸的起泡膨胀， 油温不要过高 。 我的油条一掰就断， 你可以想象一下 。 想学习的可以关注我， 最近会上传视频， 现在还在考核期， 刚刚申请的账号 。
你好， 很高兴回答你的问题 。 炸油条我是有一些心得的， 在这里跟大家分享一下 。 做法：1、将酵母， 泡打粉， 盐， 鸡蛋， 小苏打， 油， 倒入盆中， 搅拌均匀 。 再加入面粉， 牛奶， 活成较软的面团， 醒发一小时 。
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