5、想吃油条不用出去买了， 自己在家就能做， 方法简单， 一学就会
大家好， 我是一个北方的南方姑娘， 哈哈对于油条， 我从来都是喜欢吃酥酥脆脆的， 为了能自己在家也能吃到酥脆的油条我自己也研究过， 当然一开始肯定是以失败告终， 但是这却没有击退我爱吃的脚步， 经历过多次的反复实验， 最后我总结出来一个做法保证油条酥脆 。
您好， 很高兴回答您的问题， 将酵母用温水化开， 200克面粉中加入一小勺泡打粉， 一勺盐， 打入一个鸡蛋， 用筷子搅拌一下， 倒入酵母水， 再加适量清水搅成絮状， 然后下手揉成光滑面团， 盖上保鲜膜醒发两倍大 。 将醒发好的面团放到案板上揉匀排气， 擀成0.5厘米厚的片状， 切成等宽的长条 。 上下两段落在一起， 用筷子在面饼中心轻轻压一下， 盖上保鲜膜醒二十分钟， 热锅倒油， 油温烧制六成热， 下入面胚， 炸制金黄， 蓬松即可！
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