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立秋之后 ， 遇到就不要手软了 。 炒一下 ， 磨成粉 ， 放冰箱里保存 。 每天吃一勺 。 它闻起来不错 。 很容易吃和拿 。 立秋后进入初秋季节 ， 每年8月中下旬开始 ， 也是春季播种的芝麻开始成熟、收获、上市的季节 。 在这个季节吃 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 芝麻分黑芝麻和白芝麻 ， 两者各有风味和用途 。 黑芝麻比白芝麻更有营养 。 黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质和高膳食纤维 ， 有很好的通便作用 。 入秋后 ， 干燥的日子干干净净 ， 容易便秘 。 这个时候适当吃一些黑芝麻可以缓解便秘 ， 同时对皮肤美容也很有帮助 。 所以 ， 立秋后遇到也不要手软 ， 多买多囤起来吃 。
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黑芝麻炒好后吃起来特别香 ， 越嚼越香 。 可以做成香油 ， 配蘸油菜或者沙拉菜也很香 。 芝麻中还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 ， 不仅能通便 ， 还能健胃、促进红细胞生长、乌发、润燥、美容 。 它确实有很多好处 。 黑芝麻的吃法有很多种 ， 香油、芝麻饼、黑芝麻馅 ， 都各有风味 。 下面介绍黑芝麻的吃法：黑芝麻核桃粉 ， 炒熟磨成粉 。 每天吃一勺血会让你气色好 ， 保持健康 ， 用开水喝也有营养 。 核桃本身也是很有营养的坚果类食物 ， 对健脑也有帮助 。 学会多动脑的大人小孩适合多吃 。
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黑芝麻核桃粉的粉碎方法也很简单 。 用的主料是黑芝麻 ， 少许白芝麻 ， 核桃 。 将洗净的黑芝麻和白芝麻放入锅中干炒 ， 炒香后放入核桃炒香(核桃也可以放入烤箱烤至香脆) 。 将炒好的芝麻放入粉碎机中搅拌成芝麻粉 。 把核桃放在保鲜袋里 ， 用擀面杖碾碎 。 把配料混合在一起 。 喜欢甜的可以加一点糖拌匀 。 平时吃一勺零食 ， 或者用开水泡着当早餐 ， 也很有营养 。 立秋后 ， 你应该每天吃这种食物 ， 炒一炒 ， 磨成粉 ， 囤积起来 。 每天吃一勺 ， 补血又好看 。 以下是具体做法：
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[黑芝麻核桃碎]
配料：黑芝麻、白芝麻、核桃 。
准备食材：白砂糖适量 。
详细做法：
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1.黑芝麻和白芝麻混在一起 ， 表面一般容易有很多灰尘 。 把灰层吹干净 ， 也可以清理 。 (准备好的芝麻相当干净 ， 所以省略清洗步骤) 。
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2.将洗净的黑白芝麻倒入锅中 ， 不放油直接炒 。 将芝麻炒至熟香后出锅 。 炒的过程中注意火候 ， 以免被烧焦 ， 小火翻炒即可 。
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3.然后在锅里炒核桃 。 翻炒至酥脆 。 (核桃不炒黑芝麻是因为大小不同 ， 加热效果不同 。 如果一起炒 ， 芝麻就糊了 ， 核桃可能还没脆 。 所以建议分开炒 ， 或者用少许花生炒) 。
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4.将炒好的黑芝麻和白芝麻倒入粉碎机中 ， 搅拌成芝麻粉 。 (核桃量少 ， 我们可以放在保鲜袋里 ， 用擀面杖碾碎 。 碎核桃颗粒感更清晰 ， 口感更好) 。
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