【食盐的57个小妙用】
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1、用油炸食物时， 将一点盐放入油锅内， 油就不会向外溅了 。 2、将胡萝卜捣碎拌点盐， 可以将衣服上血迹擦掉 。 3、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉， 然后把水果浸泡在盐水中， 半小时后再冲洗干净， 即可放心吃 。 4、清洗平菇表面的粘稠物时， 可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟 。 5、在处理鱼的时候， 在鱼身上涂抹食盐可以减少粘稠度 。 6、将洗干净的鱼放盐水浸泡10几分钟后， 在来油炸， 不止有味道比较不腥， 而且油炸时候也比较不容易碎掉！ 7、用食盐涂抹鱼身， 再用水冲洗， 可去掉鱼身上的粘液 。 8、切鱼时， 蘸一点细盐在手指上， 可减少粘滑难切的困难 。 9、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净， 鱼就没有泥土味和腥味 。 10、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟， 然后再用油炸， 鱼块不易碎 。 11、鱼放在冰箱中储存时， 常会变得太干， 放置在盐水中冰冻， 可防止发干 。 12、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻， 不但解冻快， 而且成菜后鲜嫩味美 。 13、煲好糖水， 加几粒盐， 喝着更觉香甜 。 14、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下， 比较好吃 。 吃酸柑橙， 加点盐， 就不那么难吃了 。 15、牛奶中少放些盐， 不易变坏 。 16、在煮豆腐时， 如果煮的时间太久， 豆腐会变硬， 失掉原有的风味， 如果事先添点盐， 豆腐就不会变硬， 而且滑嫩好吃 。 17、夏季豆腐很难保存， 但将食盐溶解于水后烧沸， 冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间 。 18、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味， 若用盐开水浸漂， 既可去除豆腥味， 又使豆制品色白质韧 。 19、有些菜叶上带有许多小虫， 用清水不易洗净， 如放在2%的食盐溶液内浸洗， 菜上的小虫即会浮在水面， 易于清除 。 20、发好面后， 以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)， 馒头又白又鲜， 营养破坏也少 。 21、煮蛋时在热水中加些盐， 煮熟后在冷水中略浸， 可很快剥除蛋壳 。 22、煮破了壳的鸡蛋时， 水里放点盐， 蛋白就不会流出来了 。 23、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下， 滤去汁水再炒， 可减少苦涩味 。 24、在煮菠菜等绿叶菜时， 如果菜叶变黄， 可加少许食盐， 菜叶即可由黄变绿 。 25、做甜食时， 加入占糖量为1%的食盐， 成品的味道会更加甘美 。 26、热剩饭时， 在饭内加少量食盐， 可除去饭中的异味 。 27、发好的海蛰皮， 一时吃不完， 可浸在盐水里， 防止风干后， 无论怎样泡， 也嚼不动 。 28、煮面条时， 在汤里先放面条， 面条就不会煮成烂糊， 而且风味更佳 。 29、蒸的剩饭， 和新煮的饭， 味道迥然不同， 要想清除饭"蒸"的气味， 可在蒸水里加一小茶匙盐 。 这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃 。 30、菜刀用钝后， 将刀放在盐水中浸泡半小时左右， 然后在磨刀石上边磨边浇盐水， 能使刀刃锋利， 且经久耐用 。 31、洗澡时， 水里放点盐， 可治疗皮肤病 。 32、用盐水洗冻疮可止痒 。 33、早上喝一杯淡盐水， 有助大便通畅 。 34、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上， 可减轻疼痛 。 35、当嗓子内小舌红肿下垂时， 用盐末点治， 可减轻喉部不适 。 36、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼， 可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转 。 37、每天早晨嘴里含一含淡盐水， 可以清洁口腔， 消除口臭， 减轻牙龈肿痛出血， 帮助治疗牙周炎 。 38、如果牙齿起牙包， 不严重的也可以用颗粒盐涂抹牙包， 杀菌消牙包 。 39、洗脸后用盐涂抹按摩再用温水洗净， 可以去黑头、清透毛孔、提亮肤色 。 40、用温水冲一杯淡盐水， 以棉棒蘸取擦拭内外眼角， 可达到洗眼明目， 去除污物的目的 。 41、用盐水漱口或是刷牙都能起到预防蛀牙的作用， 也能起到美白坚固牙齿作用 。 42、用细盐抹在T区轻轻按摩， 可以控制T区油脂分泌 。 43、洗澡时可直接在腋下抹盐， 可以去除腋下异味 。 44、将抹了大量盐的右手指沿着下颌及右脸颊边沿由中间往右移动；同样， 左手指沿下颌及左脸颊边沿往左移动；左右手交替进行， 有节奏地做50次 。 然后用保鲜膜把抹盐的部分包起来， 用发带固定， 休息10分钟后用水冲掉， 隔一天做一次， 可以巧除双下巴 45、用热盐汤浸泡双脚， 或用炒盐熨贴腰背， 对风湿筋骨病， 有一定的止痛作用 。 46、用盐和辣椒或茄子根一起煮水， 浸洗双脚， 可以治疗脚气病， 对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用 。 47、用大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分， 并用手搓揉5~6次， 休息5分钟后用水冲净， 可去除脚臭 。 48、新的牙刷在温盐水浸泡一会儿， 可以让牙刷更耐用， 同时起到杀菌作用 。 49、牙刷用过一段时间后， 可以适当用盐水浸泡消毒杀菌！ 50、如果不小心磕伤流血了， 伤口不是很严重的， 用加盐的凉开水清洗伤口， 可以止血消毒 。 51、想让花开得更鲜色， 在花盆里浇一点点盐水即可 。 52、新买的牛仔裤， 在淡盐水中浸泡一会儿可以有效防止牛仔裤掉色 。 53、新买的帆布鞋用盐水浸泡会延长寿命比较耐穿！ 54、为防止洗衣服时衣服褪色， 可在水中放些盐 。 55、用盐可以擦掉铜器上的黑点 。 56、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过， 以后就不易破裂 。 57、新买的陶瓷用具， 用淡盐水煮过后， 会延长使用寿命， 比较不易出现裂痕 。
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