咸鸡蛋可以做什么美食？咸鸡蛋能做什么好吃的，深度解析，点这里 _生活百科

又到了吃韭菜的季节。经过一个冬天的储藏，这是一年中最好的时光。新鲜好吃，做起来也很好吃。我的家人喜欢在这个季节吃它，不仅用来做饭，还用来做早餐。所以，我做了很多韭菜面食，现在整理出来。有品牌盒子，煎饼，馒头，馅饼等。这些面吃不同的食材会有不同的味道。今天可可就分享10道自己做的韭菜面食，让朋友们在春天也能吃到不一样的韭菜味道。
第一个《韭菜煎包》是饺子皮做的。特别方便。买2块钱的饺子皮，一家人吃不完。做早餐真的很好吃。

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材料：饺子皮适量，韭菜200克，鸡蛋2个，粉丝50克，泡木耳3个。
辅料：植物油适量，盐适量，蚝油20g，五香粉1g 。
做法：1 。韭菜洗净沥干，切小丁，加一勺植物油拌匀，这样就不容易受潮了。
2.鸡蛋打散，搅拌均匀，热锅放油冷却，蛋液中加入七成油，炸碎，取出备用。
3.把干粉丝泡在热水里，捞出过凉水。切丁丁，泡木耳洗净，切丁丁。
4.放入韭菜粉丝和木耳丁，加入蚝油和五香粉拌匀。
5.加入盐和植物油拌匀，然后加入鸡蛋丁拌匀(这样鸡蛋容易吸盐，不会咸)
6.把饺子皮擀几下，让饺子皮又薄又大。
7.饺子皮韭菜馅
8.可以包成包子的形状，两边捏一捏。
9.锅烧热，加入植物油烧至七成热，放入韭菜包子，有褶皱的一面朝下，用锅铲稍微压一下，使其相对平整，用中小火慢慢炒出香味。底部呈金黄色后，
10.翻过来继续煎另一面。香味金黄后，用饺子皮做的锅贴，因为皮薄，容易熟。几分钟就能吃完。底是金黄色的，韭菜煎包皮脆，非常省时省力。做早餐真的很好吃。

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第二种：《韭菜蛋卷》这次来的是创新的韭菜意面，在韭菜蛋卷里加入了开胃的番茄酱和火腿卷。我也来吃过不同的开胃卷。

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配料：韭菜、面粉、鸡蛋
辅料：植物油、盐、火腿、番茄酱。
做法：1 。韭菜洗净，切块，在料理机中加入少许水和韭菜末打成汁，鸡蛋打匀搅拌。
2.韭菜汁中加入面粉、鸡蛋、盐，拌匀。加入几滴植物油，搅拌均匀，形成浓稠的面糊。
3.烧热锅，加入少许植物油均匀抹在锅底，舀一勺面糊，抖一下锅底，抹匀。
4.小火煎至边缘较硬，略卷，翻面继续煎另一面。煎好的面都是硬的，拿起来。 5.将火腿切块，铺在韭菜饼上，卷上番茄酱，切段即可食用。

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第三种：《韭菜胡萝卜鸡蛋烙饼》，对于不爱吃胡萝卜的孩子来说太好了。用韭菜、鸡蛋、胡萝卜做馅，煎一个金黄酥脆的饼，老人小孩都可以吃。

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材料：面粉300克、韭菜200克、鸡蛋一个、胡萝卜100克。
辅料：植物油适量、盐适量、五香粉2g(可选)
做法：1 。在面粉中加入水，揉成光滑的面团(水和面粉的比例控制在1: 2) 。盖上盖子醒发30分钟以上，最好1小时以上，这样蛋糕才好吃，软糯入味。你也可以用半热面或全热面。
2.韭菜洗净，沥干水分，切块。胡萝卜洗净切丝。越薄越好，你也可以把它们剪成小色调。
3.揉醒的面团，分成大小相同的两个面片，擀成大小相同的大圆片，即饼片。