什么食品可以抗癌？抗癌第一名的食品，记住这几个重点 _生活百科

文章插图

但是真的有食物可以抗癌吗？今天的研究说抗癌，明天的实验说抗癌。是真的还是假的？怎么分辨？今天，我们就来看看~

文章插图

美国癌症研究所曾将食物抗癌的证据分为三类，分别代表证据的不同强度：
确凿的证据

绝对可以抗癌。
可能的证据

极有可能抗癌。
有限的证据

可能是抗癌。
基于这种分类的证据，官网推荐了一些常见的食物。每天同时食用它们可能会让癌症远离你：
第一
平果（县）
精益通
苹果中含有膳食纤维、维生素、多酚和抗炎抗氧化物质，可以创造一个降低患癌风险的内环境。
苹果中可能的抗癌物质：

文章插图

可以预防的癌症：
结肠直肠癌食道癌肺癌乳腺癌膀胱癌
抗癌证据：
有力的证据：没有
可能的证据：是的
研究表明，经常吃苹果和其他水果可以降低患食道癌、胃癌、结直肠癌、肺癌和乳腺癌的风险。
多吃新鲜水果可以降低患乳腺癌、消化道癌、肺癌、膀胱癌等恶性肿瘤的风险。
有限的证据：是
观察人群研究表明，吃苹果与降低雌激素受体阴性乳腺癌的风险有关。水果可能降低患肺癌和食道癌的风险；蔬菜和水果可能会降低膀胱癌的发病率。
专家建议：
苹果片可以做成小零食(如花生酱、蜂蜜)，比低纤维、低营养的零食更能充饥。
第二
大大蒜
精益通
大蒜是一种葱属植物，含有异硫氰酸酯，是一种常见的抗氧化剂，具有一定的抗癌能力。
大蒜中可能的抗癌物质：

文章插图

可以预防的癌症：
结肠直肠癌胃癌食道癌喉癌前列腺癌
抗癌证据：
有力的证据：没有
可能的证据：是(点击查看)
研究表明，葱属食物可以降低胃癌和结直肠癌的风险。
有限证据：是(点击查看)
研究表明，葱属食物可预防食管癌、喉癌、前列腺癌等恶性肿瘤。
专家建议：
葱属物种还包括洋葱、蒜苔、韭菜等。除了大蒜，可以直接炒，也可以用其他蔬菜调味。
第三名
花椰菜
精益通
十字花科蔬菜如西兰花的防癌作用经常被讨论，许多研究和实验得出了一些积极的结论。
西兰花中可能的抗癌物质：

文章插图

可以预防的癌症：
结肠直肠癌胃癌肺癌乳腺癌前列腺癌
抗癌证据：
有力的证据：没有
可能的证据：是的
研究表明，西兰花、紫甘蓝、甘蓝等十字花科蔬菜可以降低患胃癌、结直肠癌和乳腺癌的风险。
有限的证据：是
实验室研究表明，西兰花中的芥子油苷形成的萝卜硫素具有预防前列腺癌的潜力。
观察性研究表明，十字花科食物有助于预防肺癌、肝癌、食道癌等恶性肿瘤。
专家建议：
蒸炒可以保留西兰花中的叶酸、维生素C等物质。在沸水中煮，这些营养成分会损失一大半。
第四名
咖啡因
精益通
咖啡曾经被认为是致癌的，但后来被从可能致癌物的名单中删除，被认为有一定的抗癌潜力。