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银耳雪梨汤
深秋的气候越来越干燥 ， 尤其是降水较少的北方 。 如果不注意饮食起居 ， 很容易上火感冒 。 这个时候 ， 桌上的汤总是少不了的 。 今天给大家分享一款秋后常喝的【银耳雪梨汤】 。 银耳雪梨同煮 ， 绵软甘甜 ， 隔日饮一次 ， 温补滋补 ， 减少秋燥 。
【雪耳为什么脆脆的？雪耳雪梨瘦肉汤功效，这里或许有你想要的答案】银耳不仅是珍贵的药材 ， 也是传统的滋补品 。 它有“长生不老药”的美誉 。 秋天吃银耳有滋阴润肺、益气健脾、润燥秋燥等功效 。 现在是秋收 ， 也是吃梨的好季节 。 秋天的悉尼因为含水量高 ， 一直被称为“树上的矿泉水” 。 现在新鲜的秋梨不仅香甜多汁 ， 而且非常实惠 。
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银耳雪梨汤
此汤适合秋冬饮用 。 秋天温暖、滋润、干燥 。 每隔一段时间 ， 全家人都喜欢 。 特别是家里的孩子喜欢这种甜腻的汤 ， 每次上桌都抢着喝 。 而且它的做法也超级简单 。 几种食材洗干净后 ， 直接扔进汤锅里煮就好了 。 煮出来的银耳嫩软 ， 汤汁里还夹杂着雪梨的甜味 。 因为加入了红枣 ， 有淡淡的枣香 。 难怪小朋友这么喜欢 。 再简单的菜 ， 在制作过程中也有一些小细节需要注意 。 我在下面的文章中写了它们 。 如果你有兴趣 ， 不妨跟着我的脚步去看一看！
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银耳雪梨汤
【银耳雪梨汤】
主食：银耳干10g ， 雪梨250g 。
材料：红枣20g ， 枸杞5g ， 冰糖10g 。
生产步骤
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食品
1.首先准备好做这道【银耳雪梨汤】需要的食材：我准备了一小块干银耳 ， 10克左右 。 别看那几克 ， 泡完也是满满一大碗 。 一个雪梨 ， 去皮去核后250g左右 。 一把红枣和枸杞可以为汤增色 ， 也是很好的滋补品 。 冰糖10克 。 我用黄冰糖 。 如果买不到 ， 可以用单晶冰糖或者白冰糖 。
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步骤
2.将干银耳放入大碗中 ， 倒入不含银耳的温水中 ， 浸泡15分钟左右 。 不要怕水多 ， 这样可以泡的更好 。 泡好的银耳肉质、坚韧、有弹性 。 将根部黄色部分去掉 ， 撕成小花 ， 放在盘子里备用 。
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步骤
3、红枣和枸杞也是提前用温水泡一会儿 ， 稍微泡一下就比较容易清洗了 。 枸杞稍软后 ， 全部捞出洗净备用 。
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步骤
4.以上步骤全部完成后再处理雪梨 ， 因为梨剥皮后容易氧化变色 ， 剥皮后要及时煮熟 。 把梨的皮和核剥掉 ， 只留下果肉 ， 然后切成小块备用 。
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步骤
5.把汤锅放在炉子上 ， 加适量的水 ， 水量根据你的实际情况而定 。 倒入泡好的银耳、切好的梨、红枣、枸杞 ， 大火煮至汤汁沸腾 ， 转小火煮30分钟左右 。
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步骤
6.30分钟后 ， 此时汤汁略粘稠 ， 银耳已经开始凝胶 。 如果喜欢软糯的口感 ， 可以小火炖一会儿 。 当你觉得快好的时候 ， 加入冰糖 ， 煮到冰糖融化 ， 然后关火 。 这个[银耳雪梨汤]做好了 。 如果你也喜欢 ， 那就试试吧！
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