脾虚不可以吃什么食物？为什么脾虚不能吃红枣，还请你耐心看完[围观] _生活百科

导读：春天，肝气旺盛，脾脏容易受损。药王孙思邈说：“春天宜减酸增甜，以保脾气。 ”所以春季需要吃一些健脾食谱。下面介绍八个调理脾虚的方子。

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一、脾虚食谱：山药牛奶肉羹
材料：羊肉500克，生姜25克，生山药片100克，牛奶500毫升，大葱25克。
做法：将羊肉洗净，切块，用姜煨半天，取一碗羊肉和汤，放入去皮洗净的生山药片，放入锅中煮沸，加入500ml牛奶和少许盐，煮沸。
功效：经常食用可以补虚。本品为《清宫御膳谱》的药膳。中间的羊肉味甘温，益气补虚，温中；山药味甘、性平，健脾补肺，益精强肾；牛奶味甘性平，补虚损，益肺胃，生津润肠。上述食物相互配合，使本品能补而不腻。适用于身体虚弱、劳累、气短的老年人。
二、脾虚食谱：炒里脊
材料：瘦猪肉500g ，香菜100g ，植物油适量，酱油，黄酒，盐，葱，姜等。
做法：将瘦猪肉洗净切片，加入酱油、黄酒、盐、淀粉拌匀，姜切片，葱切段，香菜洗净切段。先将裹着湿淀粉的瘦肉片放入热油中炸出锅。然后，将香菜、葱、姜倒入有少许油的锅中翻炒。然后，倒入瘦肉片，用盐和味精翻炒几下，淋少许香油出锅。
功效：猪瘦肉味甘、咸、平，有益气润燥、养阴之功；香菜味辛，性温，有发汗、破疹、消食、降气、清热利湿的作用，香菜的铺展作用可以减少猪肉的肥腻。

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三、脾虚食谱：生姜韭菜鸡蛋汤
材料：新鲜韭菜汁20毫升，姜汁10毫升，鸡蛋2个(100克) ，生抽少许，盐少许。
做法：将鸡蛋打入碗中，拌匀，加入韭菜汁、姜汁、酱油、盐，与鸡蛋拌匀，将碗放入蒸笼中，蒸15分钟，煮熟后食用。
功效：此汤韭菜汁辛温，能温中助阳；生姜辛温，能温中散寒，和胃止呕；鸡蛋润燥，养心安神。三者合用，可达到温中和胃的功效，更适合年老体弱、脾胃虚寒者。

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第四，栗子粥
原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，红枣7枚；
做法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；将山药切成大小一致的小块；锅中放水，将大米和糯米洗净后放入锅中；加入山药和红枣；煮到40分钟时，加入栗子，再煮10分钟以上。
功效：本品有健脾的功效。
五、核桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。
做法：核桃仁捣碎备用；大米洗净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切成小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好待用。在大砂锅中加入适量水，加入所有主料煮粥，加入适量红糖调味。
功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气的功效，适用于脾肾两虚的骨质疏松患者。
六、五花肉莲藕汤
配料：五花肉、莲藕、砂仁、银杏、葱、姜片、盐。
方法：将五花肉洗净，用开水焯一下，撇去浮油；莲藕洗净，去皮，切块；将所有原料放入锅中煮沸，然后小火煮1小时左右，加入精盐调味。