考试前喝什么汤最好？考试前喝什么头脑清醒，你知道多少?长知识 _生活百科

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一、【空心菜鸡蛋汤】
材料：空心菜叶、鸡蛋2个、葱1根、盐、香油。
做法：1 。把菠菜叶摘下来，把菠菜叶洗几遍，捞出来控水。
2.切成小块，葱段洗净，切成葱花。鸡蛋里少加点盐，打碎备用。
3.锅里热油，放入葱花翻炒入味，倒入适量清水，大火烧开。
4.把菠菜叶子放进去，稍微煮1分钟，叶子就变色了。倒入蛋液，蛋液凝固搅拌。
5.放1勺盐和少许香油调味拌匀。 (喜欢辣椒的可以放一点辣椒) 。

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二、【冬瓜丸子汤】
材料：冬瓜200克，猪肉馅300克，葱1根，香菜少许，姜1小块，酱油2勺，盐1勺，淀粉2勺，料酒1勺。
做法：1 。冬瓜去皮切块，葱姜切碎，香菜洗净切块。
2.将肉末、盐、葱姜末、淀粉、酱油、料酒朝一个方向搅拌至浓稠。
3.拿锅把水烧开。水烧开后，转小火。用小饭勺将肉馅搓圆，放入锅中。当然可以用虎口挤肉丸。所有肉馅做成小丸子放入锅中后，开大火烧开。水烧开后会有浮沫。这时候你得用勺子撇去，然后再煮五六分钟。
4.把切好的冬瓜片放进去继续煮。煮至冬瓜颜色变透明后，在锅里加入少许盐。
5、撒上香菜，口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜。

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三。【紫菜蛋花汤】
材料：紫菜、鸡蛋2个、香葱1根、盐1勺、香油少许、胡椒粉少许、水适量。
练习：1 。干紫菜用清水浸泡15分钟，捞起沥干，鸡蛋和葱洗净，备用。
2.在碗里打两个鸡蛋，切小葱备用。
3.在热锅中倒入适量的水，水烧开后放入紫菜。
4.当水再次沸腾时，将蛋液滴入一圈。
5.迅速加盐、胡椒粉、葱花关火。
【考试前喝什么汤最好？考试前喝什么头脑清醒，你知道多少?长知识】

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四。【银耳红枣莲子汤】
材料：小银耳1颗，冰糖1颗，红枣6颗，莲子1颗。
做法：1 。首先，将银耳莲子在水中浸泡30分钟。
2.将泡好的银耳切去根部，洗净，用手撕成小块。莲子洗净去莲心，红枣洗净，去枣核，切成厚片。
3.将准备好的银耳放入养生锅内，打开电源，直接按注水键加水400多毫升，触摸功能键，选择燕窝功能，开始炖煮。
4.慢慢煮。煮40分钟左右后，将银耳煮至出胶。加入红枣和莲子，继续煮20分钟，加入冰糖块，再煮几分钟。
5、滑嫩滋润，富含胶原蛋白，可以趁热吃，也可以放冰箱冷藏后再吃。

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动词（verb的缩写）[白菜豆腐汤]
材料：大白菜1棵，豆腐1块，小葱几根，干辣椒2根，姜1片，盐半勺，白胡椒粉少许，鸡精，香油，开水。
做法：1 。豆腐洗净，用手掰成小块。将豆腐放入沸水中焯5分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出控水。
2.白菜叶洗净切大块，小葱洗净，葱叶和茎分别切段，干辣椒切段，生姜切片。
3.往锅里倒一点食用油。油温热，倒入少许面粉翻炒，再放入干辣椒、姜、葱翻炒。
4、然后迅速加入适量的开水。 (一定要加开水)，汤微微变白，倒入白菜豆腐，用勺子翻一下。