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在做这个菜谱之前 ， 我第一次尝试做素汤 。 最后发现味道真的很神奇！并不是你看到的食材味道像豆芽或者坏萝卜 。
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1.在不粘锅里用油煎一个鸡蛋 ， 两面金黄 。
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2.把鸡蛋放在汤锅里 。 加入适量清水 ， 大火开始沸腾 。
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3.水烧开后 ， 放入处理好的萝卜丝 ，
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4.绿豆芽洗净 。 一开始煮了20分钟左右 ， 汤变白了 。
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5.放一点盐调味 ， 不需要放任何其他调料 。 光是原味就足够惊艳了 。
很简单但是很好吃 。
萝卜 ， 辣、甜、平；入脾胃经 。 具有消积化痰、清热解郁、解毒的功效 ， 主治：消化不良胀满 ， 痰多咳嗽 ， 失音 ， 吐血 ， 鼻衄 ， 消渴 ， 痢疾 ， 偏头痛等 。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长 ， 对防癌抗癌意义重大 。
2.促进消化：萝卜被称为“天然消化剂” ， 其根部含有淀粉酶和多种消化酶 ， 能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促进食物消化 ， 缓解胸闷 ， 抑制胃酸过多 。 帮助肠胃蠕动 ， 促进新陈代谢 ， 排毒 。
3.保护胃：促进胃肠液的分泌 ， 可使胃处于良好状态 。
4.降血脂：吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
【做哪些菜需要高汤？做什么菜用高汤，这篇文章一定要看】体质虚弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食 。 萝卜腹泻为主 ， 胡萝卜为辅 ， 最好不要一起吃 。 如果要一起吃 ， 要加点醋调和 ， 这样有利于营养的吸收 。
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