什么蛋糕不含鸡蛋？不放鸡蛋的蛋糕有哪些，这些常识你应该懂 _生活百科

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我想做一个没有鸡蛋，牛奶，面筋和细砂糖的蛋糕。有食谱吗？
当你听到这句话时，你可能会感到奇怪：
不加任何东西怎么做蛋糕？
你在开玩笑吗？
来碰瓷！
这不是玩笑，这是人类的现实！
这是一个非常严肃的关于食物的科普和食谱贴。请听我详细的解释。
希望能帮到宝宝们，也请转发给身边有需要的人。
01
每天一杯牛奶？适合所有人？

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我们出生的时候，吃的是母乳。过了这段时间，身体会分泌大量的乳糖酶来分解乳制品。随着年龄的增长，乳糖酶的分泌会逐渐减少。成年后身体分泌的乳糖酶量约为出生时的1/20-1/10 。
那么如何解决呢？如果喝完牛奶发现自己拉肚子，就要少喝牛奶，少吃乳制品。所以，一天一杯牛奶，这个建议，未必适合所有人。

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我不是医学专家，不敢瞎说每天都要靠奶维生的婴儿。我在这附近见过一些不能喝牛奶的婴儿，但是可以喝羊奶。还有人说牛奶中有一种蛋白质叫酪蛋白，有A1和A2两种变体。仅含A2的牛奶不太可能引起乳糖不耐症。很多牛奶都含有较多的A2成分，这里就不是安利品牌了。宝宝妈妈们可以自己检查一下！
02
过敏？
根据疾病控制和预防中心的数据，超过5000万美国人患有过敏症。坚果过敏是儿童和成人最常见的食物过敏类型之一。对坚果过敏往往会持续一生。

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在中国我们对这个不太了解。其实我一个在急诊科做医生的朋友告诉我，中国人最过敏的干果就是花生。她经常看到一些人因为误食花生而被送进急诊室。如果乳糖不耐受患者，喝牛奶只是腹泻。花生过敏患者吃了花生，休克后如果不及时治疗，情况会很严重！可能会死！
你能想到吗？一颗小小的花生足以致人于死地。食物过敏其实是很常见的现象。随着我们的生活水平和教育水平越来越高，作为烘焙宝宝和店主，在制作食物时，尽量询问朋友和客人是否有食物过敏的情况！
事实上，食物的配方，是否含有坚果等。在国外的普通零食店里也会有标注，也有一些是专门为过敏人群准备的食物。要求相当严格。所有食用工具和储存过程都要注意不要互相污染。毕竟食品健康不是闹着玩的！真相是，一点点过敏的食物都有可能让食客丧命，而如果厨师疏忽大意，对食物处理不当，对食客造成极大伤害，也会因此被判刑。
03
纯？素食主义者？

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出国的孩子可能在国外的一些餐厅看到写着Vegan，第一次接触的时候也不会知道这是什么。我来详细介绍一下：
素食主义者，也称为纯素食主义者，是不吃所有动物和动物源性产品的素食主义者。是最严格的素食主义者。所以说到最严格，有人会问，那松懈的素食者呢？不是严格的素食者，英文单词是素食者。根据不同情况，有的人忌食一切动物肉类，但可以吃乳制品和蛋制品。有些人不仅不吃肉，还吃乳制品。他们只能吃鸡蛋。其他人是素食主义者，除了鸡蛋，他们不吃任何动物产品。