【夏天用什么菜包饺子最好？用哪些菜包饺子好吃，需牢记3点】导语：夏天 ， 这三种食材一起包在饺子里 ， 非常好看 。 含钙量极高 ， 而且不加味精都很新鲜！
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周末陪媳妇去娘家 ， 回来的时候婆婆收拾了一筐西葫芦 ， 一共十几个 。 婆婆说今年西葫芦大丰收 ， 我根本吃不下 ， 不值得卖 。 当时才一元一斤 ， 可以拿回家和同事朋友分享 ， 免得浪费 。
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西葫芦虽然便宜 ， 但是营养价值一点都不低 ， 尤其是钙和钾的含量非常高 。 西葫芦还含有丰富的纤维素 ， 在夏天可以促进肠胃蠕动 ， 防止消化不良 。 西葫芦的味道极其鲜美 ， 尤其是加入虾仁和鸡蛋拌馅包的时候 。 饺子好美！下面我来分享一下具体的填充方法：
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【西葫芦、虾仁、鸡蛋、饺子】:
1.将西葫芦切成两半 ， 去掉中间的果肉 ， 用案板擦干净 ， 然后加入一勺盐 ， 搅拌均匀 ， 然后腌制10分钟 。 10分钟后 ， 用清水冲洗掉多余的盐 ， 以免太咸 ， 然后挤出水分切碎备用 。
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腌制的目的是把西葫芦里面的水刹车出来 ， 这样包的时候就不会有水了 。
2.你可以用现成的虾 ， 但我更喜欢用这种新鲜的大虾来剥新鲜的 。 感觉更美味 。 将大虾去虾线、虾头、虾壳后切成小块 ， 再加入少许料酒腌制待用 。 料酒可以去除鱼腥味 。
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3.再准备3个鸡蛋 ， 敲入碗中 。 打散后 ， 在锅里煎成大小均匀的蛋块 。 取适量小葱切成葱花备用 。
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4.最后把西葫芦馅、虾丁、鸡蛋碎、葱花放在同一个盆里 ， 然后开始调味：先加入适量的食用油搅拌均匀 ， 再加入适量的盐、蚝油和少许香油 ， 搅拌均匀 。 美味的包子做好了 。 这种馅很好吃 ， 不要以为加的调料越多越好吃 。 不要加口味重的调料 ， 比如五香粉 。
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西葫芦馅的时候要先加油 ， 可以锁住西葫芦里面的鲜味和水分 ， 防止包饺子的时候水出来 ， 包出来的饺子更好吃！大虾和西葫芦都是含钙量很高的食材 ， 吃起来都很好吃 。 都很新鲜 ， 没有加味精 。 小孩子夏天长得快 ， 多给他们吃这种馅的饺子 。 钙含量高 ， 桌子上的孩子都吃光了！
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