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步骤：1、准备一根大葱和一块猪里脊 。
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2、把猪里脊切成细丝， 放入料酒， 盐和胡椒粉抓匀 。 再把大葱切成细丝， 摆入盘中备用 。
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3、锅里倒油烧热， 放入肉丝快速炒散， 接着放入2勺甜面酱， 1勺蚝油， 炒均匀后盛出来放在葱丝上面 。
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步骤：1、把韭黄洗干净， 切段备用 。 再把鸡蛋打入碗中搅散 。
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2、锅里倒油， 放入鸡蛋炒至凝固， 然后盛出来备用 。
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3、锅里再放点油， 把韭黄放入锅里炒软， 放入鸡蛋， 再进入蚝油和盐， 拌匀就可以了 。
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步骤：1、准备豆苗， 胡萝卜和干豆腐， 清洗干净后， 把胡萝卜和干豆腐切丝备用 。
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2、锅里倒油， 放入葱花和蒜末炒出香味， 再放入豆苗和胡萝卜丝炒软 。
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3、放入干豆腐丝， 炒均匀后， 淋入蚝油拌匀就可以了 。
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