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1.将一块猪肉剁成肉末 ， 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和蚝油 ， 搅拌均匀 ， 然后腌制10分钟 。
2.挑选并清洗芹菜 ， 然后将其切成细块 。 如果芹菜太粗 ， 可以先用刀压平再切 ， 这样更容易切成细片 。 然后把芹菜里的水挤出来 ， 避免包饺子的时候水出来 。
3.香菇洗净焯水 ， 切碎；将木耳泡软 ， 焯一下切碎 ， 将半根葱切成葱花 。 然后把所有的材料放在一起 ， 先加入两勺植物油搅拌均匀 ， 然后加入少许盐 ， monos
1.先将扇贝的外壳清洗干净 ， 放入蒸笼中 ， 蒸至扇贝开口 ， 然后取出 。 不要蒸太久 。 时间长了 ， 扇贝肉会变硬 ， 味道不好 ， 然后把扇贝肉拿出来 ， 去掉黑色的内脏 ， 切碎 ， 放在盆里 ， 加入适量的酱油和盐调味 。
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2.韭菜采摘洗净后 ， 控制含水量 ， 然后切成小块 ， 放入盆中 。 先加两勺油搅拌均匀 ， 锁住韭菜的含水量 ， 防止包饺子时韭菜出水 。 然后 ， 放入腌制好的扇贝肉中 ， 再加入少许盐搅拌均匀 。 扇贝和韭菜都很好吃 ， 原味很好吃 ， 不用加太多调料 。
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