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红烧凤尾鱼
8.培根炒菜梗
腊肉炒大白菜是用湖北特有的红白菜做的 。 红菜苔呈紫红色，口感脆嫩微甜 。 红色苔藓可能是朋友
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咸肉炒白菜
9.炒莲藕圆 。
油炸莲藕圆是湖北人喜爱的食物 。 湖北是莲藕生产大省，也是湖泊 。
北的莲藕口感都非常好，因此湖北人也非常爱吃莲藕，也会用莲藕做各种美食，其中用莲藕做藕圆，也是非常好吃的做法 。
正宗的湖北藕圆，是光用莲藕洗净打成泥后，加入适量的面粉，食盐，胡椒粉等调味料，做成圆子，放入油锅里炸至金黄捞出来，口感：外脆里嫰，非常好吃 。
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莲藕圆子
10、簰洲湾鱼圆
簰洲湾鱼圆是湖北的一道的名菜，一般选用青鱼，草鱼等肉质比较厚实的鱼类，去掉鱼皮和鱼骨剁成肉泥，加入适量的淀粉和调味料做成丸子，放入温水煮至定型捞出来，可以与煮汤或是清蒸来吃，口感：鲜香，软糯，Q弹好吃 。
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簰洲湾鱼圆
11、洪湖鸭焖莲藕
洪湖鸭焖莲藕是湖北的一道名菜，洪湖的莲藕是非常出名的，洪湖也是非常养殖鸭的好地方，鸭肉肥嫩，可以用于红烧，焖煮都非常好吃 。 用洪湖鸭和莲藕一起焖煮，口感：香咸，软糯，非常下饭好吃 。
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洪湖鸭焖莲藕
12、黄焖圆子
黄焖圆子也是湖北比较出名的一道名菜 。 黄焖圆子颜色金黄，口感：香咸软糯，很好吃 。 一口一个，非常过瘾 。 真是色香味俱全的一道名菜 。
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黄焖圆子
13、香煎翘嘴鲌
香煎翘嘴鲌的翘嘴鲌是一种淡水鱼，别名是白鱼、翘壳等 。 翘嘴鲌体长形，侧扁，背缘较平直，肉质非常鲜嫩 。 香煎翘嘴鲌的做法非常简单，口感：非常鲜嫩可口 。
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香煎翘嘴鲌
14、炸藕夹
炸藕夹也是湖北很多人都爱吃的一道名菜，也是湖北的特色小吃之一 。 湖北省的产藕非常大，湖北人也非常善于用莲藕制作各种美食 。 其中就有炸藕夹，是将莲藕切成薄片，藕片中间加入肉泥，裹上面粉，放入油锅里炸至金黄捞出控油即可 。
炸藕夹的口感：外脆里嫰，非常香咸好吃 。
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炸藕夹
15、鸡茸笔架鱼肚
鸡茸笔架鱼肚是一道非常不错的名菜，主要用鱼肚和鸡胸肉，配以香菇，鸡蛋，配上调味料，大火炒至而成 。 颜色金黄，口感香鲜，咸嫩，非常好吃 。
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鸡茸笔架鱼肚
16、红烧鳝鱼
红烧鳝鱼是将鲜嫩的黄鳝处理干净洗净，切成小段备用 。 锅里倒入食用油，油热下入生姜片，大蒜，炒香，鳝鱼翻炒均匀，加入适量清水煮开，加入生抽，食盐，香醋，白砂糖等调味料，大火收汁即可 。
红烧鳝鱼的口感：鳝鱼滑嫩，香咸可口，非常好吃 。
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