海丝便宜 ， 是生活中最常见的食物 。 可以炒 ， 可以拌 ， 可以煲汤 。
前段时间看到有人卖压缩海带 。 据说更持久 。 想吃的时候拿出来泡一下就可以了 。 很方便 。
发现很新颖 ， 还买了一本 ， 30块钱 。 一盒六个 ， 一个相当于5元 。 我以为会有人送我一个大箱子 。 收货的时候发现盒子还没有我的手大 ， 里面的海带饼只有鸡蛋那么大 。 将它浸泡在水中后 ， 可以制成大量的海带 。
用这个海带丝 ， 我做了一盘凉拌海带 。 又酸又辣 ， 很开胃 。 喜欢就不要错过！
材料：
压缩海带、胡萝卜、白芝麻、大蒜、红辣椒油、糖、醋、盐、生抽、香油 。
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练习：
这道菜 ， 我用的是压缩海带 。 如果没有压缩海带 ， 也可以用现成的海带 ， 用清水浸泡海带饼 。
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胡萝卜切丝 ， 放入沸水锅中焯一下 ， 大蒜切成蒜末 。
【海带有什么用？海带里面有啥，你学会了吗】
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胡萝卜焯水后 ， 将泡好的海带丝放入锅中焯水 ， 焯水1-2分钟即可捞出 。
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海带切丝焯水后 ， 放入凉开水中 ， 放凉 。 海带丝冷却后取出沥干 ， 加入蒜末和胡萝卜丝 ， 搅拌均匀 。
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在碗中加入3勺酱油、2勺红油、少量盐、1勺糖、1勺醋和半勺香油 ， 撒上一些白芝麻 ， 搅拌均匀 。
这道凉拌海带丝做好了 。 又酸又辣 。 夏天没胃口的时候 ， 可以上这道开胃的凉菜 。 不管是配粥 ， 配饭 ， 还是配面 ， 都很不错 。
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