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野辣椒是所有辣椒的鼻祖 ， 最早起源于中南美洲 。 十七世纪出现了甜椒 ， 因为长得有点像牛鼻子 ， 所以叫“牛鼻子椒” 。 研究表明 ， 甜椒被一个野生染色体片段浸润融合 ， 导致基因重组 ， 所以有了现在的性状 。
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第一种需要市场需求 ， 可以通过生产辣椒把辣椒变成经济繁荣的手段；
第二是它的区域适合种植辣椒 。 至于品种 ， 目前我国品种还挺多的 。 只要能找到销路 ， 就能种辣椒 。
研究员王利浩说 ， 现在对辣椒的需求很大 。 “这是好事 ， 说明我们吃辣椒不仅仅是为了上菜 ， 更是为了它的口感、品质 ， 甚至是它的精神享受 ， 这是一个更高的层次 。 ”因此 ， 对它们的育种工作提出了更高的要求 。
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