豌豆的食用部位是什么地方？豌豆食用部位是根吗，该文解读的到位( 二 ) _生活百科

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小贴士：最好用铁山药，细山药，比普通大山药更粘，更软，更糯，口感好，容易结块。
要让豌豆一直保持绿色，第一，你得把水烧开，第二，做饭的时候不要锅盖。
带皮的豌豆不容易碾成泥，必须用机器打磨，但不要加水，因为新鲜的豌豆含水量大。

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三。豌豆鳕鱼蛋糕
软糯可口，不炒不炸，健康营养。
被称为“餐桌上的营养师”的鳕鱼，含有高度不饱和脂肪酸、A、D、E等多种维生素。
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原料：鳕鱼300克，土豆泥200克，豌豆100克，鸡蛋1个。
配料：姜2片，盐3克，花生油10克，胡椒粉2克，虾皮粉8克。
做法：
1.鳕鱼放入锅中加水、姜片煮熟，开锅后5分钟，或者用一根筷子能顺利的穿透鱼肉即可。
2.捞出鳕鱼，用筷子将鱼肉剔到另一个碗中，鱼皮鱼刺弃之。
3.土豆去皮切小块后加水煮8分钟左右至熟透。
4.土豆块捞出控水后按压成泥。
5.豌豆放开水中焯烫至熟后捞出控水备用。
6.将土豆泥、鳕鱼碎、盐、花生油、胡椒粉、虾皮粉放入碗中搅拌均匀。
7.再将豌豆放入搅拌均匀。
8.在饼干模具中塞满鱼饼料，然后用勺子按压住饼料，再将模具轻轻提起即可。
9.全部做好后将烤盘放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤15分钟即可。