2、炒锅烧热 ， 添入食用油 ， 等油温至五成热时 ， 下入红薯 ， 用勺子推动几下 ， 使红薯受热均匀 ， 开中火炸一分钟左右 ， 炸至红薯外皮金黄酥脆时 ， 即可倒出控油 。
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3、锅内留少许底油 ， 放入姜丝翻炒几下 ， 添入一勺清水 ， 倒入冰糖 ， 红糖和食盐 ， 搅拌化开 ， 下入炸好的红薯 ， 放入红枣 ， 改小火煨5分钟 ， 使红薯慢慢入味 。
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炖至红薯软糯 ， 汤汁快要收干时 ， 颠锅翻炒几下 ， 勾入少许水淀粉 ， 翻炒均匀 ， 再淋入少许明油 ， 简单翻炒几下 ， 即可关火起锅装盘 。
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【生吃大葱对人有什么好处？生吃大葱的正确吃法，读了这篇文章，太赞了】春季除了吃这5样“辛物” ， 还要保证充足的锻炼 ， 不要吃酸寒的食物 ， 尽量少吃肉 ， 因为肉生痰 ， 酸不利于肝气的生发 ， 做饭时可以多放辛辣、芳香、发散的调料 。
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