你的手和脚经常冷吗？夏天不敢露膝盖 。 冬天穿膝盖太多还是冷？一阵风就会打喷嚏 ， 不及时穿衣就会感冒？为什么别人穿薄衣服不觉得冷？为什么盖的这么厚 ， 还是冻得嘴唇发紫 ， 瑟瑟发抖？
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因为你缺少阳 。 春季养阳 ， 即救命 。 无论男女 ， 春天记得吃五种「刺鼻味」 ， 身体会受益一整年 。
这两天 ， 河南的气温已经攀升到了30度 。 很多人都穿半袖的 ， 但是仔细观察 ， 很大一部分老年人还是穿厚外套的 。 他们似乎“不怕热” 。 他们不是天生“寒” ， 而是缺乏阳气的储存 。
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在所有年龄段中 ， 健康的孩子阳气最足 。 我们可以发现 ， 孩子轻微运动就会出汗 ， 青少年“朝气蓬勃” 。 夏天 ， 从打篮球的年轻人身边走过 ， 你会感到一股热浪 ， 而中老年人则更显寒意 。
第一 ， 萝卜
俗话说 ， 冬吃萝卜夏吃姜 ， “萝卜上了市 ， 市下了市” 。 从中医的角度来说 ， 萝卜一年四季都可以吃 ， 尤其是春天 。 春天 ， 人体内的阳气随着春日的阳光生长 ， 此时新陈代谢旺盛 。 但是春天天气变化太快 ， 各种病菌微生物繁殖恢复 ， 很容易引发流感 。 吃萝卜可以预防感冒 ， 行气助消化 ， 防止胃痛 ， 增强免疫力 。 春天吃萝卜有这么多好处 ， 还不快行动起来 。
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食材：青萝卜、老鸭、葱、姜、花椒、八角 。
调料：盐、白醋、鸡粉、白糖 。
1.准备选一只洗干净的老鸭 。 先把鸭脖剁成小块 ， 再把剩下的鸭肉剁成小块 ， 放在盘子里备用 。
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将一个青萝卜切成两半 ， 然后切成卷片 ， 放入锅中备用 ， 将大葱切成段 ， 放入锅中 ， 将姜切成姜片 ， 与大葱放在一起 ， 然后抓几把花椒和两把八角备用 。
2.锅中加入适量清水 ， 将鸭肉倒入冷水中 ， 加入少许料酒去腥 ， 用勺子翻几下 ， 使鸭肉受热均匀 。 水开后撇去浮沫 ， 焯3分钟左右 ， 取出控水 。
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3.另起锅加入一勺食用油 ， 充分滑锅倒出 ， 再加入半勺食用油 ， 撒少许盐 ， 倒入鸭肉 ， 开大火快速翻炒 ， 一分钟后将油倒出 。
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4.锅中加入适量清水 ， 倒入葱、姜、大料 ， 加盐3克、白糖1克 ， 使其鲜 。 水烧开后加入鸭肉和绿萝 ， 加入5克白醋 。 加入白醋可以使鸭肉更容易煮熟 。 开大火煮3分钟左右 ， 然后关火 ， 将鸭肉和汤汁倒入砂锅 ， 继续小火炖45分钟 。
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5.45分钟后 ， 打开锅盖 ， 加入2克鸡粉 ， 搅拌融化 ， 放入汤碗中 ， 最后撒上少许葱花和香菜 ， 淋上少许香油 ， 即可食用 。
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第二 ， 蒜苗
蒜苗、韭菜等蔬菜有利于阳气的生长 ， 是春季最好的保健品 。 蒜苗中含有大蒜素 ， 具有很强的抗菌能力 ， 可以预防流感 。
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食材：杨大爷的麻辣香肠 ， 青蒜芽 ， 姜蒜 。
调料：白糖、胡椒粉、生抽
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