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莲子有防癌、降血压、强心安神的功效 。 莲心碱具有清热解毒、扩张心血管、降低血压的作用 。 还能助眠 ， 护脾胃 ， 护肾益精 ， 养心安神 。 猪肚有健脾和胃、补血补气的作用 。 鸡肉含有丰富的蛋白质和各种营养物质 ， 能为人体补充营养 ， 强身健体 ， 增强体力 。 能缓解亚健康状态 ， 提高免疫力 。 辣椒能增进食欲 ， 促进消化 ， 含有一些天然的抗菌消炎成分 ， 能清除肠道内的多种致病菌 。 对腹泻、肠炎有很好的预防作用 。 一起煮汤营养丰富 ， 味道也不错 。
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1.将鸡肉洗净 ， 切成小块 ， 用盐腌制十分钟左右 。 盐的量大约足以使汤变咸 。
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2.五花肉洗净后 ， 浇水后切块 。
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3.将白胡椒洗净 ， 用刀背碾碎 。 可以多吃几个辣的 。 如果不吃辣的 ， 按以上剂量 。
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4.红枣莲子洗净备用 。
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5.锅热后 ， 倒入姜、鸡肉、五花肉、胡椒粉 ， 加点料酒 ， 一起翻炒 。
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6.将鸡肉炒至变色 。 锅里没水后 ， 铲起来放在汤锅或砂锅里 。
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7.将炸鸡和五花肉放入锅中 ， 加入莲子、红枣和生姜 。
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8.加入陈皮 ， 用适量的水电饭锅按下煲汤键 ， 用砂锅大火转小火煮一个半小时左右 。
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9.做好之后放一些果酱进去就行了 。 如果不需要额外加盐 ， 鸡肉腌制的时候就已经加了！
我在网上看到莲子不能和猪肚一起吃 ， 会拉肚子 ， 有的说不会 。 我想我会拉肚子的 ， 除非它的材料不新鲜 ， 因为我已经这样熬汤很多年了 。 我家有些人肠胃不好 ， 经常吃了外面的食物第二天就拉肚子 ， 但是从来不吃这种汤 。
治疗虚弱无力、腹泻、泄泻、口渴、尿频和小儿疳积的功效 。
【猪肚不能和什么一起吃？猪肚忌与什么一起吃，建议了解一下】1.健脾和胃
五花肉味甘 ， 性温 ， 属脾胃经；补虚健脾胃；用于体虚、虚弱、腹泻、泄泻、消渴、尿频、小儿疳积等 。
补气
根据清代食医王玉英的经验 ， 孕妇若胎气不足 ， 或产后反复半产、虚胜者 ， 以煨煮猪肚至熟 ， 勤服最为适宜 。 如果和火腿一起炖 ， 特别补 。
弥补不足
男子弱精遗精 ， 猪肚一个 ， 煮碎莲子杵丸 ， 淡盐汤每服30丸 。
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