柠檬什么颜色的最好？柠檬什么颜色图片，收藏了！好文章！ _生活百科

本次对柠檬的评价将围绕常见的柠檬品种，包括黄色柠檬、绿色柠檬和香水柠檬，从果实特性和应用性能等方面进行介绍。
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黄越柠檬(安岳制造)
公开资料显示：安岳素有“中国柠檬之都”的美誉，柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上，是全国唯一的柠檬商品生产基地县。在饮料行业，很多品牌的柠檬如蜜雪冰城、顾铭、甜拉拉、桂园圃等都使用安岳品种。安陆柠檬分为四个等级， 1级水果用于出口， 2级水果用于餐饮， 3级和4级凹凸多用于工厂深加工。
新市柠檬(美国进口)
奇石和安岳其实属于同一个品种“Ulik” 。由于新奇士柠檬的风味更丰富，价格也更贵，市场上安岳柠檬经常以假乱真。 3.如何区分安悦和新奇士柠檬？
价格比较(平均市场价格)
安岳：一等果2元/个，店家用一般的4元/斤。小说家：一等果8元/个。区分安岳和新奇士柠檬主要有两种方法：

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与茶的搭配：黄酸橙配红茶是经典，但绿茶和岩茶也有新的特点。
根据可饮性实验室的测试，在与茶叶的搭配上，整体协调性、香气、持久度综合排序，从高到低依次为红茶、岩茶、绿茶、鸭屎茶。可以发现，饮料界常用的“黄柠檬红茶”的搭配足够经典，黄柠檬和红茶的酸可以融合成更加和谐的口感；有了岩茶，就有了新的风味特征；用绿茶稳定但缺少记忆点；用鸭屎茶的风味表现一般，既掩盖了鸭屎茶本身的味道，又没有激发柠檬的鲜度。
糖浆更干净，果糖更甜。
在与糖的搭配测试中，柠檬茶的整体风味与糖浆本身相似：加了冰糖糖浆的柠檬茶口感更干净顺滑，加了果葡糖浆的柠檬茶甜度更高，但有点异味。
新市柠檬整体优于安岳黄柠檬。
在口感丰富度上，新奇士的口感表现要好于安悦柠檬。并且在搭配不同的茶基/糖浆时，新奇士柠檬稳定，酸甜、果香、茶香和谐在线。 5.黄柠檬的应用思路建议搭配茶叶：红茶、岩茶等。应开发口感丰富的茶底。建议糖浆：以冰糖为主，少量果糖的复合糖浆。
香水1 。主要产地：广东、海南和台湾省香水柠檬主要产于广东和广西。广东是纯香水柠檬，广西多是嫁接橙子和柚子。广东和广西由于特征相似，常被归为一类。海南香水柠檬，来自台湾省的品种；柠檬，台湾省的香水，由于物流等因素，很难买到。从形态上比较：广东香水柠檬胖乎乎的，汁少，香味浓，酸度弱；海南香水柠檬形状像子弹，香气淡，酸度大；台湾省香水柠檬外形细长，汁液丰富，香气浓郁，酸度较弱。 2.四季香水柠檬。香水柠檬分四季。不同的季节有不同的风味和品质。受季节因素影响，生产时要根据水果的特性进行调整。