清蒸鱼哪种鱼比较好？
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其实说到清蒸鱼 ， 很多人第一个想到的就是清蒸鲈鱼 ， 因为鲈鱼的肉质非常鲜嫩 ， 鱼刺很少 ， 非常好吃 。 小孩和老人也比较适合吃鲈鱼 ， 鲈鱼的价格也比较便宜 。
【什么鱼做清蒸鱼最好吃？清蒸鱼用啥鱼好吃，你看懂了吗】
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鲈鱼是现在市场和餐厅常见的鱼类 ， 很多人喜欢吃鲤鱼、鲢鱼等 。 不过最适合清蒸 ， 比如鲈鱼、多宝鱼 ， 有些地方产的三文鱼也适合清蒸 。
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说到多宝鱼 ， 也是一道很好吃的清蒸鱼 ， 因为多宝鱼属于海水鱼 ， 海水鱼中鱼刺相对较少 。 比如多宝鱼 ， 经常出现在大家的餐桌上 ， 也是一道美味的清蒸鱼菜 。
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其实只要是鲈鱼或者多宝鱼 ， 做法都比较简单 ， 但前提是一定要新鲜 。 买回来清洗干净后 ， 用少许盐腌制一下 ， 然后可以和葱丝、姜丝、蒸鱼、酱油等一起蒸 。 蒸好后 ， 倒点热油在桌上 。
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