首先, 汤
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材料:银耳适量, 梨1个, 枸杞适量, 冰糖适量 。
1.准备好食材, 提前2小时泡好银耳, 枸杞、银耳、梨洗净 。
2.将泡好的银耳用刀切成或撕成小块, 将小块切细, 然后洗净 。
3.将梨去皮, 切成小块
4.将所有食材放入锅中, 加入三碗水, 但不管怎么放, 水至少要能淹没食材) 。 大火煮5分钟后, 转小火慢煮1分钟 。
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配料:杭白菊、芋头、姜、葱、食用油、食用盐、胡椒粉、鸡精和水 。
1.先将菊花洗净, 用刀剁碎, 姜剁碎, 葱切段, 芋头去皮洗净, 用刀剁碎 。
2.锅里放入食用油, 锅中放入葱、姜翻炒, 然后将芋头倒入锅中, 翻炒2分钟左右, 加水煮10分钟左右 。
3.煮熟后, 将准备好菊花放入锅中, 加入食用盐、胡椒粉和鸡精, 搅拌均匀, 然后关火出锅 。
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配料:排骨、山药、玉米、胡萝卜、盐、姜
1.将排骨洗净, 放入有冷水的锅中, 大火烧开, 再煮两分钟, 捞出用清水冲洗干净 。
2.将洗净的排骨放入砂锅中, 加入适量清水, 放入姜片, 大火烧开, 盖上锅盖, 小火炖30分钟 。
3.然后把玉米切成段, 放进去再炖10分钟 。
4.最后加入山药和胡萝卜炖15分钟, 再加入少许盐调味 。
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配料:梨、银耳、枸杞、冰糖、李子、食用盐、水 。
1.先把梨削皮, 改刀成块, 提前泡好银耳 。
2.从锅里把准备好的梨、梨皮、银耳、话梅放入锅里, 加入清水, 不要全部配料 。
3.小火煮30分钟左右, 去掉梨皮, 最后加入枸杞, 再煮10分钟 。 煮好后加入少许食用盐, 搅拌均匀, 然后关火 。
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配料:白萝卜、鸡蛋、韭菜、盐、胡椒粉
1.白萝卜去皮, 洗净, 切成细丝备用, 鸡蛋打入碗中充分打散 。
2.热锅倒入少许油, 将蛋液倒入锅中, 摇匀, 摊成鸡蛋饼 。 熟了就端出来, 凉了切成鸡蛋丝 。
3.热锅里倒一点点油, 把萝卜丝倒入锅里炒软 。
4.加水, 然后倒入鸡蛋丝, 大火煮开 。 把火调小, 炖5分钟 。
5.最后加入盐和胡椒调味即可 。
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配料:沤丸子、大白菜、姜、大葱、食用油、食用盐、鸡粉、香油 。
1.大白菜用刀切成两半, 姜和小葱切段 。
2.锅中加入油, 炒香葱姜, 再次加水, 等锅烧开 。
3.将沤丸放入锅中, 煮至漂浮, 最后将青菜放入锅中, 加入食用盐、鸡粉、香油, 即可出锅 。
第二, 粥
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配料:粳米、香菇、鸡胸肉、胡萝卜、青菜、姜、食用盐、料酒、胡椒粉、香油 。
1.香菇切片, 胡萝卜切丁, 粳米泡水, 生姜切片 。
2.从锅里加水 。 水烧开后, 将鸡胸肉放入锅中煮熟, 捞出, 放凉, 撕成条状 。
3.从另一个锅里, 将粳米倒入锅中, 加入清水, 煮至沸腾, 再将香菇、胡萝卜倒入锅中, 煮15分钟 。
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