每十个人中就有一个会出现肾结石 。 幸运的是 ， 虽然肾结石发病率高 ， 但合理的饮食可以帮助我们有效预防肾结石 ， 防止结石复发 。
那么哪些食物应该鼓励吃 ， 哪些食物应该限制吃 ， 哪些食物在日常生活中应该谨慎食用 ， 为大家进行系统分析 。
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鼓励：水
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推荐理由：根据研究 ， 通过充足的饮水 ， 结石复发的风险至少可以降低50% 。 除了心力衰竭、少尿、水肿 ， 其他大部分人都不需要限水 。 喝水对大多数人来说是一种没有副作用的实用方式 。
运动时出汗 ， 早上起床等 。 身体容易出现缺水和尿液浓缩的情况 ， 要注意及时补水 。
推荐量：如何判断自己是否喝了足够的水？
1)从尿量判断：每日尿量大于2L (2000毫升)；
2)从尿液的颜色区分：保持尿液清澈、淡黄或无色；
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鼓励：牛奶或酸奶 。
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推荐理由：天然食物中的钙可以与草酸结合 ， 减少草酸的吸收 ， 所以不仅会增加肾结石的风险 ， 还有助于避免结石的发生 ， 包括已经有结石的人 ， 也不必避免富含钙的食物 。
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鼓励：传统豆腐
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推荐理由：在制作豆腐的过程中 ， 将黄浆水挤出后 ， 加入氯化镁(卤水)或硫酸钙(石膏) ， 大豆中原本对结石不利的草酸大大减少 。 钙和镁大量增加 ， 而草酸减少 。 经常吃豆腐有利于预防结石 。 (不推荐不含草酸和钙镁的内酯豆腐)
推荐量：每天1~2块豆腐 。
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鼓励：绿叶蔬菜 。
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推荐理由：镁元素不足会诱发结石 。 绿叶中的叶绿素含有丰富的镁元素 ， 颜色越深 ， 镁含量越丰富 。 多吃绿叶有利于预防结石 。
但是绿叶蔬菜中的菠菜含有丰富的草酸 ， 草酸吃多了不利于结石 。 因此 ， 如果你吃菠菜 ， 吃之前要焯一下 ， 去除大部分草酸 。
推荐量：每天一把绿叶蔬菜 。
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吃：盐
原因：盐中的钠会减少肾小管对钙的重吸收 ， 从而增加尿钙排泄 ， 增加结石形成的风险 。 少吃盐可以降低患结石的风险 。
限量：每日食盐少于6g(一个啤酒瓶盖) 。 同时 ， 需要限制加工肉类、熏鱼和腊肉、罐头、咸菜、火锅、辣条、薯片等高盐食品 。
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吃：肉
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原因：动物蛋白可增加人体酸负荷 ， 导致高钙尿症 ， 促进结石形成 。
限量：每天1~2两肉(手掌大小) 。
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注意：甜饮料 。
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