得了糖尿病之后 , 并不是一定不能沾任何甜味 。 糖尿病患者确实需要控制单糖、双糖和高糖含量的饮食 , 但也可以寻找一些蔗糖的替代品 , 为生活增添一点甜味 。
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以下六种“糖” , 糖尿病人可以放心食用 。
第一种 , 菊粉
菊粉 , 也叫甜叶菊 , 主要成分是甜菊糖甙 , 是从原产于拉丁美洲的菊科多年生植物的叶子中提取加工而成 。 它是一种天然甜味剂 , 甜度是蔗糖的200-250倍 , 甜度与蔗糖相近 , 但略苦 。
因为它是纯天然的 , 服用安全 , 具有低热能和防龋齿的功能 , 即使是糖尿病人也可以放心食用 。
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第二 , 木糖醇 。
木糖醇是一种常见的甜味剂 , 常用于口香糖中 。 木糖醇在国外作为白糖的替代品已经很多年了 。
木糖醇有类似蔗糖的甜味 , 也能满足糖尿病患者的甜味需求 。 但木糖醇一天不宜超过50克 , 否则可能引起腹泻 。 除此之外 , 尚未发现其他毒副作用 。 因此 , 木糖醇也可以代替白糖用于糖尿病患者 。
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第三种 , 罗汉果
罗汉果是中药 , 中医用它清肺止咳 , 润肠通便 。 但其主要成分是罗汉果甜苷 , 也是糖尿病患者极佳的天然糖替代品 。
这种甜味剂比蔗糖甜300倍左右 , 口感类似菊粉 , 浓郁香醇 , 味道鲜美 , 还能满足大家对“甜”的渴求 。
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第四种 , 蝾螈保健糖
这种糖在西方国家广泛使用 , 但在中国没有广泛使用 。 这是一种新型甜味剂 , 主要成分是阿斯巴甜 , 由天冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸组成 。
因为属于蛋白肽类物质 , 所以又叫氨基酸糖 。 其甜度是蔗糖的8-18倍 , 具有类似蔗糖的天然甜味 。 它没有苦味和粘性 , 能迅速溶解 , 即溶于各种冷热饮料中 。
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所以用途广泛 , 可以做牛奶 , 豆浆 , 咖啡 , 拌水果和凉菜 , 做各种菜 , 做各种蛋糕 。 1克纳特健康糖只产生4卡路里 。 如果用量少 , 其产生的热量可以忽略不计 。
唯一需要强调的是 , 由于阿斯巴甜含有苯丙氨酸 , 苯丙酮尿症患者不能食用 , 部分人有阿斯巴甜不耐受 , 可产生类似呕吐、恶心等过敏症状 。
总的来说 , 这是一种相当健康的甜味剂 , 但唯一的缺点是市场价格相对较高 。
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第五 , 果糖
果糖在人体内代谢时 , 消耗的胰岛素比葡萄糖少 , 能被小肠直接吸收 , 并能随血液储存在肝脏 , 不会引起血脂和血糖的升高 。
香甜可口 , 也适合糖尿病人食用 , 但不适合长期大量食用 , 每天不超过20g 。
需要注意的是 , 蜂蜜虽然含有较多的果糖 , 但也含有一些葡萄糖 , 所以糖尿病患者尽量不要吃蜂蜜 。
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第六种 , 元稹糖
它是由蛋白糖、甜菊糖、山竹、甘草甜素制成的蔗糖替代品 , 也可以说是糖尿病、高血压、冠心病、血脂异常患者的专用甜味剂 。
作为白糖的替代品 , 甜度高 , 相对无毒副作用 , 可以放心食用 。 但是和纽特保健糖有一样的缺点 , 就是有点贵 。
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