什么海藻好用又便宜？哪些是海藻，该问题已经解决 _生活百科

2012年，欧洲科学家在丹麦水域发现了一种食肉微藻。通过在水中释放大量毒素来麻醉其他生物，它可以吃掉体积超过一万倍的生物。有一段时间，北欧沿海的居民不敢去海边，甚至渔民也要穿上防水服才敢出海。然而，对于丹麦莱索岛的居民来说，他们从小就以藻类为食，至今还没有发现让他们害怕的藻类。当人们纷纷向内陆迁移时，只有他们反向去海岸抓藻类。

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我的丹麦朋友Vallin正在礁石上挑选海藻，她头也不抬地对我说：“这是世界上最美味的食物，富含褐藻酸、维生素和蛋白质。 ”瓦尔林的母亲笑了，“以前北欧人不吃海草，因为它又苦又腥，但在黑死病和三十年战争期间，丹麦沿海渔民靠各种海草活了下来。 "
瓦尔林的母亲是北海的一名丹麦渔民。据说她7岁的时候和父亲一起去钓鱼。后来，她的父亲在二战中去世，一家人搬到了莱索岛，再也没有离开过。

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【什么海藻好用又便宜？哪些是海藻，该问题已经解决】

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为了让我感受到莱索岛海藻的美味，母女俩示范了如何采集、清洗，然后把五种海藻做汤、油炸等等。说实话，我是第一次吃未经提炼的海苔。味道偏咸但略带甜味。不是真的好吃，但是结合丹麦的“海藻情结”就可以理解了。
在丹麦，渔民不一定要吃海鲜和面包，但只要吃海鲜和面包，就要加海藻，可以是磨碎的海藻粉，也可以是精制的海藻。当然最好是新鲜的海苔，越是原汁原味的越受欢迎。

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莱索岛距离丹麦大约15公里，另一边是瑞典的哥德堡。面积101平方公里，常住人口不到1800人。它是北欧人口密度最低的城市。
莱索岛在丹麦没有任何存在，但它在欧洲很有名。原因之一是海藻出口。当地人除了捕鱼，其余时间都用来采集各种天然海藻，秘密生产后销往世界各国。据说他们的海藻不仅有抗氧化作用，对白血病和各种溃疡症状也有显著效果。