懒人！懒人！你喜欢蛋糕吗？你以为家里没有烤箱就不能做蛋糕了吗？其实你错了 。 做蛋糕不一定要用烤箱 。
今天给大家分享一下电饭煲蛋糕的做法 。 一个电饭煲就行！简单易学 ， 来看看是怎么做的吧！
材料：
面粉70克 ， 鸡蛋4个 ， 牛奶50毫升 ， 白糖60克 ， 玉米油50克 。
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练习：
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 ， 分别装在两个碗里 。
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蛋黄碗里加入30g白糖 ， 倒入50ml牛奶 ， 搅拌均匀 。
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【做蛋糕用什么面粉好？做蛋糕要选用什么面粉，新科普来了~】当蛋黄全部打碎 ， 里面的白糖融化后 ， 倒入70g面粉 ， 搅拌至无颗粒 。 面包最好选择高筋面粉 。 做蛋糕最好选择低筋面粉 。 如果家里没有低筋面粉 ， 可以选择中筋面粉 。
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将准备好的50g玉米油倒入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 。 如果没有玉米油 ， 可以用其他无色无味的色拉油代替 。
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将剩余的30g白糖倒入蛋清碗中 ， 先搅拌 ， 打开打蛋器搅拌至难以起泡 。 打好的蛋清蓬松细腻 ， 拿起来有紧实的小尖角 。 如果担心鸡蛋有腥味 ， 可以加一点柠檬汁或者白醋去腥 。
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先取一些蛋清 ， 放入蛋黄糊中 ， 切拌均匀 。
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最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 ， 继续切拌均匀 。
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将蛋糊倒入电饭锅的内胆中 。 倒完后 ， 拿起内胆 ， 在桌子上摇两下 ， 蛋糕里就有更大的气泡了 。 然后放入电饭锅 ， 按蛋糕模式 。
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耐心等待40分钟 ， 一锅奶香浓郁的蒸糕就做好了 。 把蛋糕倒过来 ， 看！因为没有平底锅和锅底 ， 所以非常方便 。 如果你家里没有烤箱 ， 和我一起用电饭锅做蛋糕吧！
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