济南有一家干煎里脊店 ， 不仅卖干煎里脊、煎黄鱼、煎芸豆、煎带鱼、煎番茄盒等 。 非常丰富 。 炒完之后 ， 他觉得如果不是要用手打开看看里面 ， 他都不知道是炒的什么 。 反正味道还可以 。 炒芸豆是他家的一道好菜 ， 他以前从来没做过 。
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油炸芸豆
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准备配料：
芸豆100克脆炸粉20克
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生产方法
1.先将两端的芸豆角掐掉 ， 洗净 ， 从中间切开；
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2.将酥脆的炒粉放入碗中 ， 然后加入适量的2g盐；
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3.放入1/3瓶啤酒 ， 用手调成糊状；
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4.在芸豆角里搅拌 ， 让每颗芸豆都裹上一层糊；
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5.炒锅放食用油 ， 烧至六七成热 ， 加入豆角和面糊 ， 炸至金黄熟透 。
捞出来；
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6、控油至干 ， 捞出装盘 ， 外脆内嫩 。
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技术总结：
【芸豆角长什么样子？结果的芸豆角，网友纷纷点赞的文章】1.豇豆、青豆等 。 同一类别的beans可以这样操作；
2.脆皮粉超市或者网上有卖 ， 最好的也行 。
3.把啤酒放在脆皮粉里 ， 芸豆炒起来口感更脆 ， 有啤酒的香味 。
4.脆皮粉本身有一点咸味 ， 清淡的可以不加盐 。
5.吃的时候也可以蘸椒盐 ， 淘宝上有卖的 。
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