芋头吃了会有什么好处？高血压吃芋头的好处和坏处，该读一下这篇文章 _生活百科

【芋头科普】
芋头又名芋头、芋头，是天南星科植物的地下鳞茎。其形状和肉质因品种而异。是多年生块茎植物，平时吃小芋头。原产印度，由东南亚、华南、日本传入。中国珠江流域的柳城省和台湾省种植最多。

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芋头的种类有红芋头(也叫红芽芋头)、白芋头(也叫白芽芋头)、九头芋头(狗爪芋头)、槟榔芋头(广西称荔浦芋头) 。
芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B、皂甙等营养成分。
[治疗价值]
中医认为芋头味甘、辣、平；归肠、胃经。具有开胃生津、消炎止痛、益气补肾的功效，可用于治疗胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有糖、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、锌，其中膳食纤维和钾含量最丰富。
1.芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能增进食欲，帮助消化。
2.芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。
3.芋头中所含的钾能加速体内钠盐的代谢，胡萝卜素还能调节人体酸碱平衡，增强人体免疫力，加速胆固醇的排泄，从而降低血压。
4.芋头所含的矿物质中，氟含量较高，能洁齿、防龋、护牙。
5.芋头含有多种微量元素，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗、康复过程中，有很好的辅助作用。
6、汕头能调节人体的酸碱平衡，产生美容养颜和乌发，还可用于防治胃酸过多；
先说高血压的食用芋头食谱。
[减肥食谱]
一、芋头糯米粥
芋头80克，粳米200克，油盐适量。

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1.芋头去皮，洗净，切成小块。
2.糯米洗净。
3.锅中放水，将芋头片和糯米一起放入锅中，水烧开后转小火。
4.等粳米软了，用油和盐调味，就可以吃了。
二、芋头莲子汤
芋头、莲子、葡萄干、白糖、淀粉。

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1.莲子洗净，用温水浸泡；葡萄干洗净；芋头去皮，切成小块。
2.锅中加水烧开，放入莲子。
3.水再次沸腾时，放入芋头丁，煮至酥脆。
4、放糖和葡萄干，继续煮，用淀粉勾芡。
【食用时应避免】
1.中医认为芋头能补中益气，特别适合体虚者食用。胃痛、胃湿热者忌食芋头。
2.体质虚弱的人特别适合吃芋头，但糖尿病人要少吃或不吃。
3、生芋头有小毒，吃的时候一定要煮熟；皮肤接触生芋头汁可引起过敏反应，用姜汁擦拭可解毒。
【芋头吃了会有什么好处？高血压吃芋头的好处和坏处，该读一下这篇文章】4、芋头不宜吃太多，每天吃20克左右。