2.将鸡肉放入炖锅中 ， 加入足量的水 ， 盖上锅盖 ， 待汤汁烧开后 ， 用小油网捞出浮沫；将葱、姜片放入汤锅中 ， 盖上锅盖煮；
3.准备棕色蘑菇 。 这种蘑菇很像白色口蘑 ， 颜色是浅棕色 。 你可以用任何一种蘑菇 ， 让鸡汤更加鲜美营养；
4.当汤里的鲜肉烂了 ， 把褐蘑菇切成厚片 ， 放在汤里再煮5分钟 。 出锅的时候撒一点盐和香葱 。 秋天喝一大碗好滋润！
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