秋天炖什么骨头汤最合适？入秋放什么煲骨头汤好，看完会有怎样的收获？ _生活百科

导语：“秋天的一碗汤，没有医生的帮助。 ”秋天，妈妈告诉我：这六种汤要常喝，缓解秋乏，预防秋燥。它们清淡、开胃、营养，一个星期就不一样了。
“风吹一叶，万物已惊秋” 。秋天是收获的季节，秋天的天气特点是“燥” 。气候干燥容易导致皮肤干燥、肝火旺盛、疲劳嗜睡，需要从饮食、生活等方面进行调节。 “干了就滋润” 。滋润秋天最好的食疗方法就是多喝汤。俗话说“秋天一碗汤，不用医生帮忙” 。秋天要经常喝这六种汤，缓解秋虚，预防秋燥。它们清淡、开胃、营养，一个星期就不一样了。

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一到六道老黄瓜汤：
老黄瓜含有丰富的维生素e，经常吃黄瓜对皮肤有好处，有抗衰老的作用。老黄瓜是东北人的最爱。每年秋天，许多人都特意去买老黄瓜，不仅因为它便宜，还因为他们喜欢它独特的味道，尤其是在做汤的时候。方法简单，汤汁鲜美，鲜美，滋润。

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1.一根老黄瓜去皮洗净后，再去头尾，分成四份半。然后把各部分的果肉剥掉(老黄瓜的果肉会很酸)，最后切成薄片备用。黄瓜片应该切得越薄越好。
2.将一把海米用温水泡开，葱切成葱花，香菜切成小块备用。
3.锅里放油，油温五成热时放入葱花，将葱花炒香，然后倒入黄瓜片，炒至黄瓜片变软，再放入泡好的干海苔，炒匀后倒入适量的水，然后大火煮3分钟。
4.3分钟后开始调味，加入一勺盐，一勺糖，适量胡椒粉。搅拌均匀，撒上香菜，出锅。
二、六汤山药鸡蛋汤：
山药被誉为“神仙的食物” 。与鸡蛋完美搭配，不仅有利于脾胃的消化吸收，还能补充维生素和微量元素。具有助消化、益气健脾的功效，特别适合秋季食用，滋补祛秋燥。

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1.将洗净的山药去皮，用斜刀切段，立即放入清水中，否则会氧化发黑。
2.将洗净的西红柿切成丁；将泡好的木耳切成丝；将欧芹切成粉末；大蒜切片；将葱花切碎；将一个鸡蛋敲入碗中，朝一个方向打碎备用。
3.锅里放油，油温五成热时放入蒜片和葱花，炒香后放入西红柿，炒出番茄汁后加入适量的水，再倒入山药和木耳，大火烧开。
【秋天炖什么骨头汤最合适？入秋放什么煲骨头汤好，看完会有怎样的收获？】4.开锅后继续煮5分钟，然后调底味：加1勺盐， 1勺白糖，加一点点入味，再倒入水淀粉。浇入水淀粉的目的是为了让汤浓、亮、不浑浊。再次烧开后，改小火，倒入蛋液，蛋液定型后用筷子搅拌，均匀美观的蛋花就形成了。再开火，然后出锅。
三六道莲藕丸子汤：
俗话说“莲藕是宝，秋藕最补。 ”秋天吃莲藕可以清热润燥，清心安神。与猪肉完美搭配，既油腻又营养。是坚持秋肥，消除秋燥，缓解秋虚的好食材。