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不愁厨路无知己，谁知小姑姑 。 大家好，我是小面阿姨 。 今天小面阿姨给大家分享一道“木耳炒土豆”的好菜 。 九月到了 。 在我们北方地区，有一种食物大家都特别喜欢，那就是土豆 。 每年土豆熟了，我都会买很多土豆回家，用它们做各种好吃的 。 可以说土豆是一种食物，也是在座各位都非常喜欢吃的一种粮食 。 因为土豆产量大，所以价格相对便宜 。 因为它可以做出很多美味的食物，所以它已经成为人们日常生活中不可或缺的一种美味 。 土豆是我们家吃得最多的食物 。 一年下来，至少能吃两三百斤土豆 。 土豆可以炒，也可以蒸煮 。 它可以单独烹饪，也可以与其他配料一起烹饪 。 炸土豆丝，我们都喜欢吃，是一种喜爱的食物 。 今天这道菜“土豆炒木耳”也是家常便饭 。
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土豆一年四季都可以吃 。 秋天是北方马铃薯大量上市的季节 。 价格也很实惠，营养又好吃 。 几块钱就能买一个包 。 土豆炒木耳，家常菜，好吃 。 清肠减脂饱腹土豆的方法有很多 。 煎，炸，炖都可以 。 土豆被称为营养最高、热量最低的蔬菜 。 平时多吃土豆既健康又省钱 。 因此，我每隔一段时间就做土豆食物 。 比如土豆饼，土豆泥等等 。 今天这个土豆炒黑木耳，是秋天不可错过的时令美味 。 黑木耳吸附力强，清洁消化道，能有效预防缺铁性贫血 。 即使没有肉，这道素炒菜也比荤菜香，家人爱吃 。 现在，我给大家分享一下这种早期“土豆炒木耳”食品的做法 。 喜欢的朋友可以照着菜谱做，给家人做一顿好吃的，给亲人一份关爱 。
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【土豆炒木耳】
配料：土豆、木耳、酱油、盐、十三香、蚝油、白醋 。
练习：
1.新鲜土豆3个，干木耳适量，青椒3个，蒜粒3粒，生姜1片 。
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2.将土豆去皮洗净，切成厚片，放入碗中浸泡一会儿，冲洗两遍 。
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3.木耳提前用冷水浸泡，去根，用清水洗几遍 。 锅里的水烧开后，将木耳倒入锅中，转动中小火把木耳煮熟 。
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4.取出木耳，放凉 。 撕成小朵 。 青椒洗净，切成小块 。 将大蒜和生姜切成细粉 。
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5.锅中放入适量油，然后放入花椒段，放入姜蒜翻炒入味 。
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6、然后加入薯片，翻炒至薯片透明微碎 。
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7.快速翻炒木耳，加入酱油、盐、十三香、蚝油，淋少许白醋调味 。
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8.炒到食材入味 。 出锅前淋点香油，装盘即可 。 木耳是熟的，不要长时间炒 。
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9.这道菜热量低，饱腹感强，容易消化 。 经常吃，给胃来个大扫除，身体会更健康 。
【木耳炒什么东西好吃？木耳怎么炒最美味，看懂这几点就够了】
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