什么叫挂耳咖啡呢？挂耳咖啡哪个品牌好，看完此文，外行都懂了 _生活百科

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随身耳包是日本人研发的专利设计。里面的咖啡粉装在过滤袋里，两边用纸板做成的夹板可以挂在杯子上，洗完就可以扔掉，方便像滤滴冲泡一样喝磨好的咖啡。耳包咖啡是速溶咖啡的一种。说到这里，你是不是觉得挂耳咖啡和速溶咖啡一样，其实这是一个错误的想法。挂耳咖啡和速溶咖啡还是有很大区别的。

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【什么叫挂耳咖啡呢？挂耳咖啡哪个品牌好，看完此文，外行都懂了】速溶咖啡实际上是通过在一定的温度和压力下研磨烘焙过的咖啡豆，将咖啡中的有效成分提取到水中，然后干燥而成。干燥是速溶咖啡粉的成型过程，也是加工过程中对咖啡粉质量影响最大的工序。目前普遍采用喷雾干燥法，但咖啡的香气对热非常敏感，在较高的干燥温度下很容易挥发(在萃取浓缩过程中已经挥发)，这是速溶咖啡不如烘焙咖啡香的主要原因。很多时候，我们喝的速溶咖啡的原料都是最低档的咖啡豆，不能作为咖啡豆单独出售，只能用来冲速溶咖啡。

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挂耳充分保留了每颗咖啡豆的独特香气，非常特别。咖啡豆基本都是精品咖啡豆，通过滴滤完成咖啡冲泡，完美体现咖啡的酸、甜、苦、醇、香。只要有热水源，有咖啡杯，就可以很方便的享用。适合咖啡爱好者出行，路上使用。
挂耳袋制作咖啡的步骤：

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沿开口尖端小心整齐地打开包装袋；
摇动耳袋后，撕开粉袋封口。将挂耳均匀展开，挂在咖啡杯口上；
准备一壶开水(冲泡咖啡的水温建议在85-95之间)，建议纯净水最好。水烧开后，放置1分钟左右即可倒出。倒热水时，将热水匀速倒入滤袋中(注意速度不能太快，水流不能太大，以免溢出) 。滤袋内的液体量下降后，再倒一次。当杯中的咖啡量达到7分满时，或者根据个人口味，小心地取出并丢弃耳袋。
请立即饮用冲泡好的美味耳袋咖啡。也可以根据个人喜好加入砂糖或纯牛奶调味。 (风味单品建议直接饮用，避免添加剂影响单品咖啡的特性)；
为保证每一杯咖啡的风味得到完美体现，建议每袋咖啡冲泡一次后丢弃。