饣与什么有关？饣有哪些字，需要了解的知识 _生活百科

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(作者张以庆/读者闫亮)

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“烹”字左边的“火”字，表示该字的意思与火有关；右边的“欠”字一般认为是风玩的“吹”字，省略了字的侧面。在这里，是指这个词的发音接近它；左右合起来，就是烧火做饭的意思。
【饣与什么有关？饣有哪些字，需要了解的知识】如唐代诗人王维《积雨辋川庄作》:“树林蓄了雨，缓来了烟，蒸了藜麦，煮了小米，付了款。 ”
《说文解字》许慎对“做菜”的解释是“爨一” 。
《说文解字注》段玉裁认为“烹”是古代齐国流行的说法。
关于“烹饪”这个词，有些人持有这样一种观点，即“欠”这个词的权利可以被视为这个词的含义的一个组成部分。
因为“欠”字是甲骨文写的，描绘的是一个跪着的人，嘴张得大大的，表示打呵欠，所以也暗含呼出气体的意思。
而用火做饭，就要生火，借助气流让火旺盛地燃烧。
所以“煮”就是用气流燃烧，也暗含用嘴“吹”的意思。

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《九歌九画》中的何伯元与张渥
而且在古代， “煮”确实可以代替“吹”的“吹” 。
如唐代历史学家刘子璇在《思慎赋》中说“火潜伏着烧，风吹着煮” 。这两个字的意思是火反映了隐藏的火源，大风把烟扫起来聚成云。
在诗中， “狂风”指的是暴风雨和大风。比如《楚辞九歌》:“随女游九江，迎着风浪冲。 ”
烟积成云，显然与烹饪密切相关。
而且“大漠孤烟直，长河落日圆”这种广阔而震撼心灵的场景，早已深入人心。
明代诗人胡安写过一首名为《固原》的诗：“杨柳叶枯，雨未收，更愁去阳关西。平川阳光连沁园，炊烟缭绕的驿楼古道。清初夜禁，毡帘月寒防秋。云山是最荒凉的地方，今夜是边境第一州。 ”
固原是指宁夏回族自治区的固原，是中国最古老的城市之一。历史悠久，地处西部边陲。这是丝绸之路上的一个著名城镇。
“刁斗” ，又名“金鸡”、“角斗” ，指古代军队的一种装备。它是铜做的，有一个把手。白天用来做饭，晚上用来打更巡逻。
胡安的诗，大概是他深秋西行固原时所作。
身在边关，大雨滂沱，在夕阳的余晖中回望中原，不禁看到眼前的一座哨所，炊烟缭绕，伴着月光的驻军营房里巡逻的鼓声，让诗人心里难过。

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北京送别图为沈周。
经历官场沉浮，曾辅导太子读书，但最终弃官归家的明代文人华察，也写了一首《秋日观稼楼晓望》。诗中虽有远离尘世后独居的惆怅，但诗人依然怀念秋收。
所有的诗都是这样写的：“日出而作，日落而息。一抬头，景色凄然。展示郊区的水，在烟雾弥漫的森林房子里做饭。何为原秋，瘦阴竹。当你闻到鸟叫声和鸟叫时，你就熟悉了大米。久违的心，千年犹在眼前。 ”
在南宋诗人张九成的作品中， “炊烟”成为“民烟”的象征。
他在《正月二十日出城》中写道：“山川满景，春色遍汀州。两岸花团锦簇，建筑掩映在夕阳中。人在聚，炊烟在天飘。 ”
炊烟就是用火做饭，就是一定有人在做饭。