功效：芡实、莲子能健脾补肾 ， 薏苡仁能健脾祛湿 ， 陈皮能健脾、行气、开胃 。
谷雨节气适合喝什么汤？
谷雨过后 ， 空气中的湿度会逐渐增加 ， 人的肝气就会充沛 ， 心气也会逐渐旺盛 ， 脾气也会处于旺盛期 。 从中医养生的角度来说 ， 在这样潮湿的环境下 ， 湿气很容易侵入人体 ， 导致食欲不佳 ， 身体不舒服 ， 头重脚轻 ， 关节肌肉酸痛等等 。 所以谷雨要注意祛湿 ， 饮食上要配合 。
1.三色汤
文章插图
材料：黄豆芽2两、姜丝20g、红椒1个、植物油适量、白醋、湿淀粉、鸡汤、盐、香油、味精 。
做法：将油锅加热 ， 将黄豆芽翻炒几下 ， 加入白醋翻炒至八分熟 ， 然后出锅待用；将鸡汤和姜丝放入锅中 ， 烧开 ， 将红辣椒放入锅中 ， 再次烧开 ， 将黄豆芽、盐、盐放入锅中 ， 用湿淀粉勾芡 ， 将香油倒出锅 。
功效：祛风除湿 ， 活血通络 。 比较适合筋骨挛缩、腰膝疼痛者 。
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