早餐主食吃什么最好？早餐食谱吃啥，看完记得告诉家人( 五 ) _生活百科

做法步骤超简单，把各种食材处理好放到电饭锅里，一键即成。

文章插图

食材：红豆60克、黑米60克、大米60克、红枣适量、红糖20克左右。
具体制作方法
第一步：把红豆提前用清水浸泡几个小时，泡软后更容易煮烂。红枣，如果个头较大的话，就切成几半，中间的核去掉。个头小的话，就不用处理了，直接洗干净煮就好。
第二步：把淘洗好的黑米和大米，还有泡好的红豆一起放到电饭锅中，如图。

文章插图

第三步：把红枣、红糖放入锅中，再放入1200毫升左右的清水，然后盖好锅盖，开始煮粥就可以了。如果电饭锅有“杂粮粥”功能，就选择“杂粮粥” 。没有这个功能的话，记得一定要多煮一会儿，直至豆子变软。
第四步：煮好的样子，趁热吃一碗吧。
多说几句
糖的量随自己的口味来放。红豆、黑米、大米最好按1：1：1的量来放。还可以随自己的口味放一些花生什么的，口感更丰富，营养也更足哦。
星期日
葱花发面饼+凉拌白菜+紫菜蛋花汤
葱花发面饼
葱花饼，一直是不少朋友的最爱。今天，和大家分享的这种发面葱花饼做法，应该是最简单的一种。提前一晚，把面团用筷子搅好，然后放到冰箱，冷藏发酵一晚，每二天早晨，拿出来搅一搅，加上一把葱花搅匀就可以上锅烙了。全程不用和面、揉面，也不用弄脏手。
烙好的葱花饼，非常的软，吃起来葱花浓郁，非常美味。

文章插图

食材：普通面粉500克、酵母粉5克、小葱适量、盐1克
具体制作方法
第一步：把面粉、酵母粉放入盆中，如图。
第二步：往盆中倒入280毫升左右的清水，注意水温不要超过40度，水可以分次倒入哦。
第三步：用筷子搅成比较软、湿润的面团，如图。
第四步：盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏发酵一晚。如图，这是发酵好的样子，体积是原来面团的2倍大小，闻着有一些酸味。
第五步：用筷子搅拌一下，给面团排气，如图。

文章插图

第六步：把切好的葱花、盐放入面团中，如图。
第七步：再次搅匀，如图。
第八步：开始烙饼。往电饼铛底盘中薄薄的抹一层食用油，然后开中火加热，用勺子取适量的面团放入电饼铛中，再在面团上撒一些熟白芝麻，然后盖好盖子，加热5分钟左右。
第九步：如图，饼烙好的样子。
多说几句
1、烙饼的时间根本饼的大小和厚度来决定哦。
2、也可以直接烙一张大饼，出锅后切成小块。
凉拌酸辣白菜
这样拌好的白菜，颜色鲜亮，口感脆嫩，吃起来汁水丰富，酸度与辣度融合的刚刚好，感觉胃口一下子就被打开了，特别诱人。

文章插图

具体制作方法
第一步：准备食材。大白菜几片、干红辣椒几个、蒜适量、香葱少许。
第二步：把大白菜清洗干净后沥干水分，然后把白菜梆子部分斜刀切成片，白菜叶切成大块。
第三步：把切好的白菜梆子与白菜叶分开装，如图。
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后倒入一点点食用油，接着把白菜梆子放入锅中焯1分钟左右，再把白菜叶放入锅中焯30秒。倒一点点食用油，焯好的白菜会更加漂亮哦。