2.食材焯水
锅中添入清水， 开大火烧开， 水开以后加入少许植物油， 再加入少许食盐， 然后放入洗净的苋菜， 一分钟以后捞出， 关火捞出苋菜 。
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然后迅速地放入凉水中过凉， 把焯过水的苋菜放入漏勺中， 控去水分， 用手轻轻按压， 挤干里面的水分 。
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3.开始调拌
准备一个大的拌菜盆， 倒入蒜末， 加入食盐， 白糖少许， 加入少许生抽， 半勺陈醋， 加少许鸡精， 少许葱油， 最后加入灵魂调料芝麻香油， 喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒油 。
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然后倒入红椒条， 再放入苋菜， 用筷子拌匀， 搅拌均匀， 使食材和调料充分融合， 全部拌匀以后就可以装盘了 。
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大家不要总是“揪着”绿叶蔬菜不放， 以上推荐的五种“红菜”， 营养价值一点也不比绿叶蔬菜少， 学会的话赶紧行动起来做一顿尝尝吧！
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