取一只年夜杯,倒入开水,将阿胶以及白酒放正在小杯子里;
将小杯子坐于开水中直至阿胶消融;
桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
锅内参加约2000毫升冷水以及桂圆、红枣,用中火煮至水份残剩三分之一;
参加粳米,用年夜火煮沸,再用小火慢煮成粥;参加消融的阿胶搅匀便可 。
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