猪肝搭配什么菜煮汤？猪肝煮汤怎么样才好吃，简单无难度 _生活百科

第一，青菜猪肝汤

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食品
毛菜一把，猪肝100g，葱适量，盐适量，胡椒粉2g，鸡精少许，料酒10g，香油适量，姜适量。
工作方法
1.炒至油热，下韭菜和姜。
2.倒入猪肝翻炒。
3.翻炒至猪肝变色，变得紧实，沥干油。
4.汤锅加适量水，放入猪肝。
5.加入料酒。大火烧开后，关火撇去浮沫。
6.小火煮15分钟，然后加入胡椒粉。
7.加入适量盐调味，加入洗净的青菜。
8.倒入适量香油，菜软了就关火。
二、玉米萝卜猪肝汤

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食品
适量的猪肝、玉米、胡萝卜、菱角、猪骨小许、姜丝、葱花、水、盐、胡椒粉和生粉。
工作方法
1.猪肝切片，用调料腌制，玉米和胡萝卜切块。
2.取一个汤锅，加入适量的水、玉米、胡萝卜、菱角、猪骨。
3.大火盖30分钟左右，转小火。
4.用小火把汤煮到颜色浓稠。
5.将盐腌猪肝和姜丝加入汤中。
6.用小火把猪肝煮至变色，加盐和胡椒粉调味。
7.撒上葱花，汤就成了。
第三，番茄猪肝片汤

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食品
肝100克，番茄1个，葱适量，盐适量，姜适量，瘦肉100克，木耳5-6粒，糖2g，味精少许。
工作方法
1.西红柿洗净，去皮，切片，
2.将瘦猪肉切片，加入少许盐和淀粉上浆。
3.猪肝切片，木耳提前洗净。
4.炒锅少放一点油，炒香葱和姜。
5.加入适量热水，倒入西红柿和木耳，煮3分钟。
6.西红柿煮软后，加入猪肝、盐、鸡汁和少许糖调节口味。
7.最后倒入腌制好的肉片，煮熟，关火。根据个人喜好撒香油，撒芫荽粉调味。
第四，番茄猪肝汤

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食品
肝脏200克，西红柿两个，菠菜三个，姜一根，葱一根，盐，料酒两大勺，胡椒粉半茶匙，香油一茶匙。
工作方法
1.把猪肝买回来，在水里泡一个小时，捞出，换水加一汤匙料酒再泡半个小时。
2.用一汤匙盐反复擦洗切片，如图，感觉很脏。漂洗干净放入水中。
3.葱姜切丝，菠菜洗净，西红柿切块。
4.菠菜焯水后捞出，猪肝焯水煮沸，加入一汤匙料酒，再次煮沸，用冷水洗净。
5.锅中加水，半片葱姜、猪肝、葱姜、盐、胡椒粉，一起煮开，继续煮一分钟。
6.加入西红柿后关火，加入菠菜和香油。
五、枸杞叶猪肝瘦肉汤

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食品
枸杞叶、猪肝、猪瘦肉、生粉、盐、料酒、酱油各适量。
工作方法
1.采摘枸杞叶，洗净枸杞根；
2.猪肝用水冲洗干净，用清水浸泡15分钟左右；
3.瘦肉分别洗净切片，用生粉、盐、料酒、酱油腌制；
4.锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开。
5.然后把枸杞根拿出来扔掉；
6.加入腌制好的瘦肉和猪肝烧开；
7.最后放入枸杞叶，加盐，煮开搅拌均匀。
六、菠菜猪肝汤