【妙用喝剩下的葡萄酒】
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现在人为了养生 ， 都喜欢吃葡萄酒 。 但如果喝不完 ， 该如何处理？别把剩酒倒掉 ， 今天《生活妙招网》小编为你收集一些妙用剩余葡萄酒的点子 。 葡萄酒一旦开封 ， 接触空气 ， 就会开始氧化 ， 使颜色与口味变淡 ， 即使放入冰箱里也不宜储存太久 。 一般酒龄浅的葡萄酒开瓶后最多只能存放三到四天 ， 酒龄较老的可以放置一星期左右 。 吃剩下的葡萄酒 ， 除了净喝 ， 也可做其他用途： ☆为菜色添味： 白酒适合用于杂烩炖汤或是清炖蔬菜汤 ， 也可以配搭香浓的蒜蓉及牛油制成贻贝菜肴的酱料 。 红酒适合作为番茄或牛肉类菜肴的佐料 。 此外 ， 也可将水果 ， 如梨子、苹果、桃、梅子等浸泡在红酒中 ， 再加入砂糖 ， 炖煮约10分钟即可制成一道美味的水果甜点 。 ☆作为捕蝇器 若酒瓶里剩下的酒不多 ， 不妨直接让它继续保留在瓶子 ， 当果蝇的诱捕器 。 将它放置在家中果蝇容易聚集之处 ， 如水果盘旁 。 果蝇会被瓶中的酒精吸引 ， 瓶颈的漏斗效果会将它们困在酒瓶里无法飞出来 。 ☆去除油脂 可以将白酒装在喷剂瓶子里 ， 喷洒在厨房台面上 ， 用于去除油脂 ， 但切记只能用白酒 ， 并避免用于花岗岩的厨房台面上 。 要达到最佳去除油脂的效果 ， 建议让白酒停留在台面数分钟后 ， 再用抹布擦干净 。 将白酒与苏打粉混匀 ， 可帮助去除烤肉架上的顽固油渍 。 ☆去除红酒污渍 喝红酒时不小心洒在桌布或地毯上 ， 怎么办？可将白酒倒在污渍处 ， 让它渗透约10分钟后 ， 再用温水洗净 。 ☆用于泡澡或泡脚： 如果对酒精没有过敏 ， 可尝试将少量红酒与清水混合 ， 用于泡澡或泡脚 。 葡萄酒含有丰富的抗氧化物质如白藜芦醇成分 ， 有助达到护肤效益 。 ☆空酒瓶也有用 空酒瓶也可以循环使用 ， 当花瓶 ， 或发挥巧思 ， 如DIY做成灯饰 。 只需将LED灯装在里头 ， 就可点缀家居环境 。 老师教做酒制小餐点 剩余的葡萄酒如何成为小餐点的食材？小编分享两道食谱： ◆酒酿小番茄 材料：葡萄酒150毫升（红酒或白酒都可）、苹果汽水85毫升、小番茄500克、话梅（白色酸梅）5粒、有机砂糖25克、盐半茶匙 做法： ①在番茄底部割十字 ， 放进煮沸的水中烫五秒左右 ， 捞起 ， 放入冰水中 ， 冷却后去皮 。 ②将有机砂糖和盐放入葡萄酒搅拌均匀 ， 再加入苹果汽水、话梅混合均匀 ， 连同去皮的小番茄 ， 一起装进玻璃瓶 ， 冷藏两天后便可吃 。 在冰箱可储存十天左右 。 ◆红葡萄酒煮黑枣 材料：黑枣300克、红葡萄酒300毫升 做法： ①将黑枣放入锅中 ， 再倒入红葡萄酒 ， 浸泡30到40分钟 。 ②锅不加盖 ， 开火 ， 以中火加热葡萄酒 ， 将酒精蒸发 ， 约30秒左右 。 ③酒香淡了后 ， 放上盖子 ， 但留一点小缝 ， 再用慢火煮七到八分钟 。 ④当锅底煮剩少许红酒时 ， 将火熄灭 ， 待稍冷 ， 把黑枣移入消毒过的瓶子 ， 确保瓶口封闭 ， 放入冰箱中冷藏 ， 储存期长达三个月 。 小贴士： 黑枣是天然的通便药 ， 而且铁质高 ， 具高抗氧化效果 。 有排便问题的人一天可吃四到五粒 ， 消化系统顺畅的人则一天宜吃两粒 。 建议不要一次吃多粒 ， 将服食时间隔开且拉长 ， 一次吃一粒 ， 才能达到最佳效果 。
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