骨头和什么煲汤好呢,骨头搭配什么煲汤好喝,学不会，就看这里 _生活百科

导语：炖大骨汤有窍门。记住两件事。炖好后，汤汁鲜美，嫩滑可口。
天气越来越冷，昼夜温差很大，很容易感冒生病。我们应该更加注意我们的饮食，经常做一些热的有营养的食物。汤是个不错的选择。天冷了，记得多给家人做点汤。一锅大骨头汤温润营养，可以直接喝，也可以用来煮面。都很好吃。

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说到炖大骨汤，很多人都做不好。不是汤太腥，就是肉有点太油腻，很难做出好吃的味道。怎么做？
炖大骨头汤有一招。不能直接放入锅中炖。记住两件事。炖好后的汤很好吃，嫩嫩的，好吃！下面给大家分享一下炖大骨汤的详细方法。按照这个方法，每个人都能做出好吃的大骨头汤，好吃到停不下来。

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先看两个提示。
第二，炖大骨头汤的时候，盐不要放的太早。如果放的太早，有些炖肉吃起来不嫩，汤也不好吃。正确的做法是等骨头汤炖好后，再放盐。
记住这两点，做大骨头汤就不成问题了。

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我们来看看怎么做。
【骨头和什么煲汤好呢,骨头搭配什么煲汤好喝,学不会，就看这里】炖大骨头汤的步骤：
除了大骨头，准备配菜，如玉米、山药、莲藕等。这个时候我一般用白萝卜和玉米。用这两种食材做的大骨头汤更美味。没做过的可以试试。
买大骨头的时候，让老板帮你剁成小块。做菜的时候，不要只洗几下就放在锅里炖。相反，把大骨头放在冷水盆里，把血浸泡出来。
浸泡后，骨头表面会渗出一些血。可以用手捏几下，换几次水，让骨头干净。