紫萝卜苗和白萝卜苗一样吗,腌制萝卜苗的方法,此文太精彩了 _生活百科

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梁东方
春天，总要在春天做点什么。顺应天气，就不辜负春天，就有了生活的乐趣。在春天的所有事物中，种植可能是最本能的一种。在大多数人没有土地的时候，种植只能在花盆里进行。花盆的好处是，人们在家时，可以随时走过去看看沐浴在春日阳光中的种植发生了什么变化。
所有菜里，我最喜欢吃辣椒，不是吃辣椒，是看辣椒。从春天到冬天，即使所有的叶子都落了，也只有红色的枯萎的辣椒果实挂着，美得像干枯的树枝。
被蛰当天撒了辣椒籽，花盆里没有动静。
我也见过辣椒苗在市场和村庄里作为商品种植和出售。都是标准的辣椒苗，生长茁壮一尺半长，不是我用辣椒种子培育的辣椒苗。这种不选辣椒直接播种后出苗率有问题吗？
但本意是顺应四季，在该种瓜种豆的季节凑热闹。我们最多是想看到一个辣椒逐渐长大，开花结果后，挂着许多种绿色再到红色的果实。现在看来，中间缺少了某种必要的环节。原来的辣椒虽然买了，但是这种新的辣椒不是买的。种植非商品化以后，传宗接代就有了天然的途径，缺少了商品所具有的他人的保障。这是对商业社会中人们信仰的打击，当你愿意付出不确定的代价时，这种打击是微乎其微的。

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果然，快到清明的时候，我突然发现花盆里的土盖有一个小角。一簇簇的小苗冒了出来，每一片小苗都有一对裂开的叶子，叶子很小，甚至很小，两片叶子的顶端被辣椒种子的硬壳束缚着；茎秆很脆弱，我从泥土的裂缝中探出头来，想看到阳光。
这些就是干黄的辣椒籽，也就是炒辣椒时专门吃的炒辣椒籽。它们都是能够孕育这样一个新生命的东西。
辣椒崭露头角。它的弱小完全是一种不堪一击的状态，它的渺小完全可以忽略不计。但是一天天长大，过几天就会有明显的变化。叶子大一点，带叶子的绿茎粗一点。幼苗最多的小辣椒种子的硬壳已经脱落，两片叶子完全张开，张越越大。不用说，他们已经掀翻了压在身上的土块，他们已经摆好了未来快速成长的架势。
这个时候，时间对花盆里的幼苗最有意义。时间意味着生存的可能性增加，时间意味着更健康的成长，更幸福的生活。

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另一个盆里种的萝卜苗，并不是种子播下后出来的萝卜苗，只是把发芽后的萝卜顶端剪掉，把剪下的发芽部分直接压在花盆里。只要你一按，它就不会枯萎，不仅不会枯萎，还会继续生长。显然，萝卜已经直接从土壤中吸收了养分，源源不断地支撑着萝卜缨向上、向四周延伸。
它大概是意识到了自己的特殊情况，意识到了自己的不彻底，所以萝卜苗稍微长大一点，就立刻开始萌芽，准备开花，开花后再结籽，这样就可以正式传到下一代了。
自然界中萝卜的花期是五月。现在，这种不用种在花盆里的萝卜将花期提前了一个月。可能是因为屋内温度比屋外高，也可能是因为本能判断，想要生存。不管是哪一种，结果都很满意，可以看看以前没真正见过甚至以为不存在的萝卜花了。

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萝卜花是一束密密麻麻的花棍，向四面八方冒出来，膨胀的速度几乎是均匀的。只有南花先开，然后东西花一夜开，只剩下北花。萝卜开花很漂亮。如果不是自己剪的萝卜缨，种在花盆里，很难让人相信。萝卜花怎么会这样？拍出来的照片充满高级感，像是一个思想丰富、记忆细腻的雕塑家的神奇想象：纯白中有一点紫色，紫色的花瓣上有一点晕染的线条。晕染的过渡区让紫色和白色充分融合无痕。而被所有花瓣包围的花心是黄色的，像油菜一样的黄色。黄色雄蕊上有一圈密密麻麻的黄色针状物，上面有花粉.