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北方的一种食物 ， 玉米糁(shn) 。 干玉米可以去皮 ， 也可以不去皮 ， 可以磨成小颗粒 ， 如粗砂或细砂 。 吃的时候把水烧开 ， 一手拿勺子 ， 一手把碾碎的玉米颗粒均匀的撒到锅里 ， 加入适量的碱性面粉 。 锅煮两三次后 ， 黄黄滑嫩可口的玉米糁就做好了 。 农村的柴火灶最香 ， 煤气灶费时 ， 几乎无味 。 今天和我的厨房帮手一起做饭 ， 简单方便 ， 味道也很棒 。
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1.用水冲洗玉米糁 。 如果你在家磨 ， 就不用洗了 。 煮出来会更粘 。
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2.倒入主锅加水 。 以我的经验 ， 水和米的比例是13 ， 336 ， 010 ， 粘度最好 。 如果想喝比较稀的 ， 可以多加点水 。
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3.加入半勺碱面 。 用碱煮出来的粥又稠又香 ， 尤其是玉米面粥 ， 但是会破坏营养成分 。 我是为了好吃才加的 。
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4.选择50分钟的时间 ， 100度的温度 ， 速度反转勺 。 主锅上蒸东西的话 ， 温度改成v ， 好吧 ， 给小美 。 我会准备配菜 。
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5.当音乐响起时 ， 它是美味的 。
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6.软烂 ， 适口 ， 黄灿灿 ， 好吃的玉米糁就做好了 。
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7、黏滑 ， 鲜香可口 。
【玉米糁子和什么搭配好吃,玉米糁配什么熬粥好吃,阅读这段文章】
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8.配上炒好的青辣椒 ， 水煮青菜或者榨菜丝 ， 一口青菜 ， 一口浓稠可口的玉米糁 ， 很舒服 。
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9、凉拌萝卜丝配玉米糁 ， 美滴 。
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