西红柿可以做什么早餐呢,适合做早餐的西红柿,实在是受益匪浅 _生活百科

最近和一个不太喜欢做饭的朋友聊起了厨艺，问他朋友最拿手的菜是什么，他却说不出方便面之类的话。朋友说西红柿炒鸡蛋。这个答案真的不奇怪，我想也是大多数人的答案。毕竟这道菜不仅简单，而且好吃又有营养。本来鸡蛋和西红柿就是绝配。两者结合起来，就可以随便炒了。不管是拌饭还是拌面，想起来都好吃。
其实西红柿和鸡蛋一起，不仅可以做西红柿炒鸡蛋，还是另一种美味。除此之外，简单又有营养，非常适合做早餐，不用太早起床也能轻松搞定。下面是怎么做的。

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[番茄鸡蛋饼]
材料：2个西红柿，2个鸡蛋，洋葱，面粉。
调料：盐、番茄酱
练习：

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1.将2个番茄洗净切成略薄的薄片，挖出中间的番茄浆，将番茄圈分开，用刀将挖出的番茄浆切碎；

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2.将番茄浆放入小碗中，打入2个鸡蛋，加入适量葱花、2克盐和1汤匙面粉拌匀；

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【西红柿可以做什么早餐呢,适合做早餐的西红柿,实在是受益匪浅】

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3.锅中刷适量油，将油加热入切好的番茄圈，将搅拌好的蛋液放入番茄圈，盖上锅盖小火焖2分钟左右，翻面继续煎1分钟左右，至两面金黄熟透，即可食用。

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这么好吃的一盘番茄鸡蛋饼就做好了。吃的时候可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。不管吃什么饭，都特别好吃。无论是早餐还是加餐，既方便又营养。

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1.如果想把番茄圈分开，中间果肉用大小合适的杯口扣上，还是挺方便的。如果没有合适的杯子，用小勺子沿着边缘画个圈也很方便；
2.将蛋液倒入番茄圈时，以与番茄圈等高或略低为佳，否则容易流出；
3.炒的时候用小火，不然一边的西红柿容易糊；
4.如果不喜欢西红柿或者觉得西红柿处理起来麻烦，也可以换成洋葱圈，一样好吃；
5.还可以在蛋液中加入一些剁碎的辣椒和火腿，味道会更丰富。