小孩子爱在春天积食 ， 可以多吃这道菜 ， 消食化痰 ， 清热解毒 ， 吃一顿特别的 。
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在北方 ， 春天不仅仅是春暖花开 ， 还有天旱、风呼啸、大人小孩都上火 。 特别是小孩子 ， 这个季节爱积食 ， 食欲差 。
今天 ， 萧宁为大家分享一道特别的菜肴 。 虽然大家平时都吃这种食物 ， 但是这种做法并不多 。
萧宁用的主料是这种樱桃萝卜 。
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一般人买这道菜都是蘸酱吃 ， 或者直接吃 。 其实吃生萝卜是很容易胀气的 。
我们利用萝卜的油腻味和易消化的特性 ， 做一道家常菜 。 这是樱桃萝卜最好的吃法 。 简单的时候 ， 一顿饭可以吃三碗饭 。
【五花肉樱桃萝卜】
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把萝卜切成薄片 ， 不要丢萝卜缨 ， 吃起来又苦又鲜 ， 配上萝卜很好吃 。
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五花肉是萧宁人用来将整块肉炖20分钟 ， 然后连皮切片 ， 做成熟肉的那种 。 烹饪味道非常好 。 另外 ， 我们准备一些葱和姜 。
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锅里放底油 ， 放入五花肉 ， 中火煸炒至五花肉的肥油流出 ， 边缘颜色烧焦 。
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然后把葱和姜一起炒 ， 再把樱桃萝卜炒 ， 不加水 ， 不加任何调料 。 用底油将萝卜炒至透明 。
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我们准备一份酱 ， 盐 ， 生抽 ， 醋少许 ， 糖少许 ， 玉米淀粉 。 加入少许水 ， 搅拌均匀 。
【什么的食物可帮儿童祛痰,幼儿清热祛痰,写的太棒了】将水倒入锅中翻炒两下 ， 让汁液均匀包裹在萝卜上 。 这种提前调味榨汁的烹饪方法非常适合初学者 。 也很适合快炒的菜 。 让我们试一试 。
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最后加入切好的萝卜缨 ， 快速翻炒 ， 即可食用 。
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一道美味的五花肉樱桃萝卜就做好了 。 外面的红色配上半透明的萝卜 ， 让人胃口大开 。 它也代表春天的颜色 。
配上一碗米饭 ， 太棒了！
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楚萧宁的话
今天用的是浇水的方法 ， 适合快炒的菜 。 也适合搭配油腻的菜肴 。
少量的糖和醋不会作为糖醋菜出来 ， 而是代替鸡精和味精 ， 起到提神的作用 。 咸菜出锅加一点糖醋汁 。 它们味道浓郁 ， 不油腻 。 值得一试 。
3萝卜缨要出锅 ， 以免煮过头 ， 影响口感 。
4炒菜最后放盐 ， 避免水出锅 ， 影响菜的脆度 。
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