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羊肉是日常生活中中国人餐桌上非常常见的一道肉菜 。 最常见的就是大街小巷都能看到烤肉串 。
制作方法特别讲究， 烤、炒、炖、蒸、煮 。 羊肉虽然很好吃， 但是挡不住人们对它的喜爱 。
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这种肉很嫩， 富含蛋白质和维生素， 脂肪和胆固醇比猪肉少 。
适当吃羊肉可以提高人体免疫力， 促进血液循环， 促进消化， 补肾壮阳 。
人们常说， “想长寿就吃羊肉” 。
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白萝卜具有开胃化痰、清热解毒的功效， 经常食用还能降低血脂和血压 。
【吃羊肉配什么素菜,羊肉搭什么青菜,总结文章这篇好】羊肉配白萝卜能止咳化痰， 温中益气， 增强抵抗力， 是体弱者的进补佳品 。
这里有一些四季都可以吃的美食 。
羊肉萝卜汤羊肉汤焖饭 。
材料：羊肉和白萝卜 。
配料：食用盐、味精、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、葱花、大米 。
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1.羊肉、白萝卜洗净切块， 生姜切片 。
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2.将羊肉、白萝卜、八角、桂皮、香叶、料酒、生姜、清水(清水不宜用于羊肉)放入锅中， 盖上锅盖 。
大火煨15分钟， 小火煨30分钟， 然后出锅装盘 。 撒些食用盐、味精、胡椒粉、葱花即可享用 。
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3.大米洗净， 倒入羊肉汤一起煮(老规矩) 。 熟了就可以吃了 。
温馨提示：白萝卜块可以大一点， 炖的时候不容易碎， 吃的时候容易挑 。
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